Découvrez la délicieuse sauce champignons au Thermomix, une préparation crémeuse et savoureuse qui sublimera vos viandes, pâtes ou légumes, tout en vous offrant une touche gourmande et réconfortante en un rien de temps ; laissez-vous séduire par cette recette rapide qui allie simplicité et raffinement pour épater vos convives !
Total :
15 min
0,96€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,84
€
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8 personnes
Ingrédients
Beurre
50 g
Champignon(s) de paris
100 g
Crème fraîche (épaisse)
5 c. à soupe
Farine
1 c. à soupe
Sel
Poivre
Ustensiles
- Thermomix
- Spatule
- Bol de mixage
- Couteau
- Planche à découper
- Passoire (si nécessaire)
- Récipient pour servir
Instructions
Étape 1
Mettez le beurre et les champignons dans le bol du robot puis réglez 5 min à 100°C en fonction sens inverse vitesse 1.
Étape 2
Ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre, la farine et programmez 5 min en fonction sens inverse à 100°C en vitesse 1. Rectifiez l’assaisonnement puis servez chaud.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements pour sublimer la Sauce Champignons au Thermomix
La Sauce champignons au Thermomix est un incontournable qui peut être sublimé par diverses associations et accompagnements. Voici quelques suggestions pour rehausser votre plat :
1. Accompagnements culinaires
- Pâtes fraîches : Servez votre sauce champignons sur des tagliatelles ou des ravioles pour un plat réconfortant.
- Risotto crémeux : Un risotto aux herbes ou aux légumes se marie parfaitement avec la richesse de la sauce.
- Viandes grillées : Accompagnez-la d’une viande grillée, comme un poulet ou un steak, pour un repas savoureux.
- Pommes de terre rôties : Des pommes de terre rôties au four, assaisonnées d’herbes de Provence, ajoutent du croustillant.
- Légumes sautés : Des légumes de saison, tels que des haricots verts ou des carottes, apportent de la couleur et de la fraîcheur.
2. Associations de saveurs
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, complète les saveurs terreuses des champignons.
- Fromage râpé : Ajoutez du parmesan ou du fromage de chèvre émietté pour une touche crémeuse.
- Noix grillées : Parsemez des noix grillées pour ajouter un croquant agréable.
- Herbes fraîches : De la ciboulette ou du persil frais haché en finition apporte une note de fraîcheur.
3. Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Emporte-pièce : Servez la sauce dans un emporte-pièce pour créer une belle forme sur l’assiette.
- Éclats de sauce : Disposez des éclats de sauce avec une cuillère sur les bords de l’assiette pour un effet artistique.
- Garniture colorée : Ajoutez des micro-pousses ou des herbes fraîches au centre de l’assiette pour une touche de couleur.
- Assiette contrastée : Utilisez une assiette noire pour faire ressortir les couleurs de la sauce et des accompagnements.
Avec ces suggestions, votre Sauce champignons au Thermomix ne sera pas seulement délicieuse, mais aussi un véritable régal pour les yeux !
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