Découvrez le délice du Saucisson Vigneron, une spécialité savoureuse où le saucisson s’imprègne des arômes envoûtants du vin, offrant une explosion de saveurs rustiques et réconfortantes à chaque bouchée, idéale pour accompagner vos plats d’hiver ou vos apéritifs conviviaux entre amis !
Total :
1 h 45 min
1,50€/pers.
Budget total : 6 pers.
9,00
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Saucisson
1,5 kg
Vin rouge
1 l
Oignon(s) blanc(s) 1 Échalote(s)
1 Champignon(s) de paris
1 barquette(s)
Farine
2 c. à soupe
Beurre
1 noisette
Sel, poivre
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Grand bol
- Cuillère en bois
- Film plastique
- Fil de cuisine
- Thermomètre à viande
- Casserole
- Passoire
- Plat de cuisson
Instructions
Étape 1
Dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, faites cuire le saucisson 10 min.
Étape 2
Pendant ce temps, dans une grande casserole, faites revenir l’oignon et l’échalote avec une noisette de beurre jusqu’à caramélisation puis ajoutez les champignons de Paris préalablement émincés, la farine et ajoutez le vin. Laissez mijoter 20 min.
Étape 3
Une fois le saucisson cuit, coupez-le en tranches et ajoutez-le à la sauce. Faites mijoter 1 heure puis servez avec un gratin dauphinois, des pommes de terre à l’eau où encore du riz.
Idées d'accompagnements
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées