Savourez un délicieux sauté aux crevettes et aux légumes minute sans gluten, où la tendreté des crevettes se marie à la croquant des légumes frais dans une explosion de saveurs exotiques, parfait pour un repas rapide et sain qui ravira vos papilles et égayera votre table en un rien de temps !
Total :
17 min
1,76€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,04
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Crevette(s)
320 g
Légume(s)
500 g
Ail
2 gousse(s)
Oignon(s)
200 g
Citron(s) pressé(s)
3 Piment rouge séché(s)
0,4 g
Huile de colza
65 ml
Sauce soja
30 ml
Gingembre frais
14 g
Sel
Poivre
Ustensiles
- Wok ou grande poêle
- Spatule en bois ou en silicone
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Bol pour mariner les crevettes
- Cuillère à mesurer
- Verre doseur
- Assiette pour servir
- Pinceau de cuisine (facultatif)
Instructions
Étape 1
Sauter les crevettes : Étape 2
Chauffer la moitié de l’huile de canola dans un poêlon, à feu moyen. Y faire
Étape 3
Revenir l’ail et l’oignon 3 min, en prenant soin de ne pas les brûler. Ajouter les crevettes encore congelées. Les
Étape 4
Sauter jusqu’à ce que opaque, environ 3 min. Ajouter le jus de citron, le piment
Étape 5
Rouge, sel et poivre au goût. Étape 6
Sauter les légumes : Étape 7
Entre-temps, chauffer le restant d’huile dans une sauteuse ou
Étape 8
Un wok. Y
Étape 9
Sauter les légumes encore congelés pendant 4-5 min, jusqu’à ce qu’ils soient translucides
Étape 1
0
Mais encore croquants. Ajouter la sauce soja et le gingembre râpé. Étape 1
1
Combiner : Étape 1
2
Transférer les crevettes cuites dans le wok. Cuire le tout à feu moyen 1-2 min, en brassant. Servir sur les assiettes chaudes.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour le Sauté aux crevettes et aux légumes minute sans gluten
Pour sublimer votre sauté aux crevettes et aux légumes minute sans gluten, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui rehausseront les saveurs de votre plat :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, accompagnera parfaitement ce plat en apportant une fraîcheur qui équilibrera les saveurs des crevettes et des légumes.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée de jus de citron et d’huile d’olive. Le contraste frais et légèrement amer de la roquette complétera les saveurs délicates des crevettes.
- Riz basmati parfumé : Servez votre sauté avec un riz basmati parfumé aux herbes (coriandre ou menthe) pour une texture légère et un goût subtil qui s’accorde bien avec les légumes croquants.
- Quinoa aux herbes : Un quinoa cuit avec des herbes fraîches (persil, ciboulette) apportera une note terreuse et une belle couleur qui s’harmoniseront avec le plat principal.
- Nouilles de riz : Pour une touche asiatique, accompagnez votre sauté de nouilles de riz sautées avec un peu de sauce soja sans gluten, des oignons verts et des graines de sésame.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, pensez aux astuces suivantes :
- Assiette colorée : Utilisez une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des crevettes et des légumes.
- Garniture : Ajoutez des herbes fraîches (comme de la coriandre ou du basilic) sur le dessus, juste avant de servir, pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Fruits et légumes décoratifs : Disposez des tranches de citron ou de lime sur le côté de l’assiette pour une note de couleur et une option de zestes supplémentaires.
- Textures variées : Incorporez des éléments croquants, tels que des noix de cajou ou des graines de sésame grillées, pour ajouter du contraste à la présentation.
- Éléments de hauteur : Servez le sauté en le disposant en hauteur sur un lit de quinoa ou de riz, afin de donner une impression de volume et d’élégance à l’assiette.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre sauté aux crevettes et aux légumes minute sans gluten sera aussi délicieux à voir qu’à déguster !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées