Succombez à la délicatesse de ce sauté de crevettes aux brocolis, une explosion de saveurs marines et de croquant végétal, qui allie la tendreté des crevettes juteuses à la fraîcheur des brocolis croisés dans un tourbillon d’épices, parfait pour un repas rapide et savoureux qui ravira les papilles de toute la famille !
Total :
35 min
3,75€/pers.
Budget total : 4 pers.
15,00
€
8 personnes
Ingrédients
Crevettes roses décortiquées
500 g
Brocoli(s)
600 g
Beurre
Oignon(s)
Ail
Ciboulette
Persil
Sel, poivre
Sauce au beurre
Ustensiles
- Wok ou grande poêle
- Spatule en bois ou en silicone
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Bol pour la marinade
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Passoire
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Plongez les brocolis dans l’eau bouillante salée (ne cuisez pas trop longtemps, ils doivent être croquants).
Étape 2
Pendant ce temps, décortiquez les crevettes. Ensuite, faites revenir dans le beurre l’oignon et l’ail émincés. Étape 3
Ajoutez-y les crevettes. Salez et poivrez. Faites-les revenir pendant 3 min. Étape 4
Quand les brocolis sont cuits, ajoutez-les aux crevettes et laissez cuire environ 3 min.
Étape 5
Pour la sauce, suivez les instructions du sachet. Versez la sauce sur la préparation et les crevettes brocolis. Étape 6
Mettez sur les dessus, ciboulette et persil. Servez chaud. Bon appétit !
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer le « Sauté de crevettes aux brocolis »
Le sauté de crevettes aux brocolis est un plat savoureux qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques idées pour rehausser les saveurs et l’esthétique de votre plat :
Accompagnements
- Riz au jasmin : Pour une touche parfumée, servez votre sauté de crevettes avec du riz au jasmin, qui absorbera délicieusement les sauces.
- Nouilles de riz : Les nouilles de riz sautées avec un peu de sauce soja et de coriandre fraîche apportent une texture délicate et un goût sucré-salé.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette agrémentée d’un filet de citron et d’un peu de parmesan offre un contraste frais et piquant.
- Quinoa aux herbes : Pour une option plus nutritive, le quinoa aux herbes fraîches (persil, menthe) accompagne parfaitement le plat.
- Vermicelles de soja : Ces vermicelles légers ajoutent une texture croquante et se marient bien avec les crevettes.
Beverages
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio complétera les saveurs des crevettes et des brocolis.
- Thé vert glacé : Pour une option sans alcool, un thé vert glacé avec une touche de citron rafraîchira le palais.
Suggestions de présentation
- Assiette en couches : Disposez les crevettes et les brocolis sur un lit de riz ou de nouilles, en ajoutant un peu de sauce au-dessus pour créer une belle présentation en couches.
- Décoration avec des herbes : Parsemez le plat de feuilles de coriandre ou de basilic frais pour une touche de couleur vive.
- Utilisation de bols en bois : Servez le sauté dans des bols en bois pour une ambiance rustique et chaleureuse.
- Fruits et légumes colorés : Ajoutez des tranches de citron ou de lime sur le côté de l’assiette pour un contraste visuel et une touche d’acidité.
- Présentations en hauteur : Élevez le plat en utilisant un emporte-pièce pour créer une belle forme avec le riz ou les nouilles, puis disposez les crevettes et les brocolis autour.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre sauté de crevettes aux brocolis sera non seulement délicieux, mais aussi un régal pour les yeux !
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