4,9/ 5
76  avis

Découvrez la douceur irrésistible de la Savane au chocolat facile, un gâteau moelleux et aérien qui marie à la perfection le goût riche du chocolat et la légèreté d’une génoise, idéal pour un goûter en famille ou une pause sucrée qui ravira les petits et les grands gourmands !

Total : 1 h
0,78€/pers.
Budget total : 4 pers. 3,12  €

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Yaourt(s) nature(s)
1 pot(s)
Chocolat en poudre
1 pot(s)
Œuf(s)
3 Farine
3 pot(s)
Sucre en poudre
2 pot(s)
Lait
2 pot(s)
Huile
0,5 pot(s)
Levure chimique
0,5 sachet(s)
Sel
1 pincée(s)
Beurre pour le moule
10 g

  • Un grand bol
  • Un fouet ou un batteur électrique
  • Une spatule en silicone
  • Un moule à cake
  • Du papier sulfurisé
  • Un verre doseur
  • Une cuillère à soupe
  • Une balance de cuisine
  • Un couteau
  • Une grille de refroidissement

Étape 1
Préchauffez le four th.6-7 (200ºC).
Étape 2
Mélangez le yaourt nature avec le sucre en poudre, 2 œufs et 1 pot de lait dans un premier saladier. Ajoutez la farine, le sel, la levure chimique et l’huile, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Étape 3
Mélangez de la même façon le chocolat en poudre avec l’œuf et le pot de lait restants dans un second saladier.
Étape 4
Beurrez un moule à cake. Versez la moitié de la pâte nature dans le fond du moule. Recouvrez avec la pâte chocolatée puis avec le restant de pâte nature. Étape 5
Enfournez et faites cuire le Savane au chocolat pendant 45 min. Vérifiez la cuisson du gâteau avec la pointe d’un couteau. Elle doit en ressortir propre et sèche une fois cuit.
Étape 6
À la sortie du four, laissez tiédir le Savane au chocolat sur une grille puis démoulez-le sur un plat de service. Découpez-le en tranches et servez-le tiède ou froid, nappé de crème anglaise ou d’une sauce au chocolat pour les plus gourmands !

Idées d’accompagnements et associations pour sublimer la Savane au chocolat facile

La Savane au chocolat est un dessert riche et gourmand qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser ses saveurs et rendre votre présentation encore plus attrayante.

Accompagnements

  • Crème anglaise vanillée : Un coulis de crème anglaise apporte une onctuosité qui contraste parfaitement avec la texture moelleuse de la Savane.
  • Fruits rouges frais : Des framboises, des fraises ou des mûres ajoutent une touche acidulée et une belle couleur à votre assiette.
  • Glace à la vanille : Une boule de glace fondante à la vanille offre un contraste chaud-froid irrésistible.
  • Salade de fruits exotiques : Une salade de mangue, ananas et kiwi apporte une fraîcheur et une légèreté appréciables.
  • Coulis de fruits rouges : Un coulis de framboise ou de myrtille pour draper votre dessert d’un éclat coloré.

Suggestions de présentation

  • Assiette contrastée : Servez la Savane sur une assiette noire pour faire ressortir les couleurs du chocolat et des fruits.
  • Décorations en chocolat : Réalisez des copeaux de chocolat ou des spirales en chocolat pour apporter une touche élégante.
  • Menthe fraîche : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
  • Sucre glace : Saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus de la Savane pour une finition délicate.
  • Verre transparent : Présentez la Savane dans un verre transparent pour mettre en valeur les différentes couches et textures.

Accords boissons

  • Café espresso : Un café corsé complète parfaitement le chocolat et aide à rehausser les saveurs.
  • Vin doux : Un vin doux naturel, comme un Muscat, s’accorde bien avec le chocolat.
  • Thé noir : Un thé noir parfumé, comme un Earl Grey, apporte des notes d’agrumes qui se marient bien avec le chocolat.

En combinant ces accompagnements et ces idées de présentation, vous pourrez offrir à vos convives une expérience gustative et visuelle inoubliable avec votre Savane au chocolat facile.

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