Snacks de mesclun en mini coques de parmesan

4,5/ 5

2 avis

Découvrez une explosion de saveurs avec nos snacks de mesclun en mini coques de parmesan, où la fraîcheur croquante des jeunes pousses se marie à la richesse savoureuse du parmesan doré, créant une bouchée élégante et irrésistible qui égayera vos apéritifs et ravira vos invités à chaque occasion !

Total : 10 min

0,90€/pers.

Budget total : 8 pers. 7,20 €

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Ingrédients

Parmesan râpé
200 g
Mesclun
300 g
Huile d’olive
2 c. à soupe
Vinaigre balsamique
1 c. à café
Sel poivre

Ustensiles

Four
Ramequins ou moules à muffins
Fouet
Saladier
Spatule
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Râpe à fromage
Couteau
Planche à découper

Instructions

Étape 1
Dans une grande poêle antiadhésive, déposez des tas de parmesan pour former des tuiles. Laissez fondre à feu doux, sans y toucher.
Étape 2
Lorsque le fromage est bien fondu et forme des tuiles uniformes, retirez-les délicatement avec une spatule plate. Déposez-les immédiatement dans des mini moules à muffin, en appuyant délicatement pour leur faire prendre la forme sans les casser.
Étape 3
Laissez complètement refroidir.
Étape 4
Pendant ce temps, émulsionnez l’huile avec le vinaigre, et mélangez la vinaigrette avec la salade.
Étape 5
Au moment de servir, déposez de la salade dans les coques de parmesan, délicatement, et servez aussitôt !

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer vos Snacks de Mesclun en Mini Coques de Parmesan

Les snacks de mesclun en mini coques de parmesan sont non seulement délicieux, mais ils peuvent également être sublimés par des accompagnements soigneusement choisis. Voici quelques suggestions :

Vin Blanc Sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle acidité pour équilibrer la richesse du parmesan.
Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et léger qui mettra en valeur les saveurs du mesclun.
Tapenade d’Olives Noires : Une tapenade d’olives noires peut apporter une note salée et umami, ajoutant une profondeur de saveur à l’ensemble du plat.
Tomates Cerises Mariné : Des tomates cerises marinées dans de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique apporteront une touche sucrée et acidulée.
Crème de Balsamique : Un filet de crème de balsamique sur le dessus des coques de parmesan ajoutera une belle touche visuelle et un goût sucré-acide qui s’harmonise avec le mesclun.

Suggestions de Présentation

La présentation de vos snacks de mesclun en mini coques de parmesan peut faire toute la différence. Voici quelques idées pour rendre le plat encore plus attrayant :

Assiette Colorée : Servez les coques de parmesan sur une assiette colorée, accompagnées de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de verdure.
Garniture de Fleurs Comestibles : Ajoutez des fleurs comestibles comme des pensées ou des capucines pour une décoration élégante et colorée.
Mini Piques en Bois : Utilisez des mini piques en bois pour présenter les coques de parmesan de manière ludique, ce qui les rendra faciles à déguster.
Couches de Couleurs : Alternez les coques de parmesan avec des légumes de différentes couleurs (comme des poivrons rouges, jaunes et verts) pour un visuel attrayant.
Plateau Rustique : Servez vos snacks sur un plateau en bois brut pour un look rustique et authentique qui mettra en valeur les ingrédients frais.

Avec ces associations et présentations, vos snacks de mesclun en mini coques de parmesan seront non seulement savoureux mais aussi visuellement irrésistibles !