Rafraîchissant et irrésistible, le sorbet banane chocolat est une délicieuse harmonie de saveurs où la douceur de la banane se marie à l’intensité du chocolat, offrant une texture crémeuse et fondante qui éveille les papilles à chaque cuillerée ; idéal pour un dessert léger et gourmand à savourer en toute saison !
Temps total : Total :
15 min min
0,66€/pers.€/pers
Budget total : 2 pers.
1,32
€
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8 personnes
Ingrédients
Banane(s) très mûre(s)
2 Cacao amer en poudre
1 c. à soupe
Lait
2 c. à soupe
Ustensiles
- Mixeur ou robot culinaire
- Récipient pour congélation
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois ou spatule
- Bol pour mélanger
- Récipient pour servir
Instructions
Étape 1
Pelez les bananes, coupez-les en rondelles. Placez-les dans un sac de congélation et mettez-les au minimum 3 heures au congélateur. Étape 2
Placez les rondelles de bananes congelées, le cacao amer et le lait dans le bol de votre blender. Étape 3
Mixez jusqu’à obtention d’un sorbet homogène. Répartissez la préparation dans des coupes et dégustez immédiatement.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Sorbet Banane Chocolat
Le sorbet banane chocolat est un dessert à la fois frais et gourmand. Pour le mettre en valeur, voici quelques idées d’accompagnements qui rehausseront ses saveurs et apporteront une touche d’élégance à votre présentation.
Accompagnements suggestifs
- Un vin blanc sec : Choisissez un vin comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une note fruitée et acidulée, équilibrant la douceur du sorbet.
- Salade de roquette citronnée : Servez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour un contraste frais et légèrement amer qui viendra contrebalancer la richesse du chocolat.
- Crème Chantilly vanillée : Une touche de crème Chantilly légère et sucrée, parfumée à la vanille, ajoutera une onctuosité délicieuse au sorbet.
- Fruits frais : Accompagnez le sorbet de tranches de kiwi, de mangue ou de fraises pour un effet coloré et une explosion de saveurs.
- Biscuits croustillants : Des tuiles aux amandes ou des biscottis apporteront une texture croquante qui contrastera agréablement avec la douceur du sorbet.
Suggestions de présentation
- Verrine élégante : Servez le sorbet dans des verrines transparentes, en alternant des couches de sorbet et de fruits frais pour un effet visuel captivant.
- Décoration en chocolat : Réalisez des copeaux de chocolat noir ou des filaments de chocolat pour une touche artistique sur le dessus du sorbet.
- Feuilles de menthe : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et un parfum agréable.
- Saupoudrage de cacao : Un léger saupoudrage de cacao en poudre ou de poudre de noisette sur le sorbet accentuera la saveur chocolatée.
- Forme de quenelle : Formez le sorbet en quenelle à l’aide d’une cuillère à glace pour une présentation raffinée.
En combinant ces accompagnements et ces suggestions de présentation, votre sorbet banane chocolat deviendra un dessert aussi savoureux que visuellement attrayant, parfait pour impressionner vos invités lors de vos dîners.
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