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Découvrez la douceur réconfortante de notre soupe carotte pommes de terre au Cookeo, une recette savoureuse et rapide qui marie la tendresse des légumes à une texture veloutée irrésistible, parfaite pour réchauffer vos soirées d’hiver et ravir les papilles de toute la famille !

Total : 30 min
0,90€/pers.
Budget total : 4 pers. 3,60  €

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Carotte(s)
700 g
Pomme(s) de terre
200 g
Oignon(s)
1 Eau
40 cl
Bouillon de légumes
1 cube(s)
Beurre
10 g
Sel
Poivre

  • Cookeo
  • Couteau de cuisine
  • Planche à découper
  • Éplucheur
  • Cuillère en bois
  • Mixeur plongeant
  • Bol pour servir

Étape 1
Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en petits morceaux. Épluchez et émincez l’oignon.
Étape 2
Démarrez votre Cookeo en mode dorer. Ajoutez le beurre dans la cuve et faites revenir l’oignon pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite les morceaux de carottes et de pommes de terre, et faites revenir pendant quelques minutes en remuant. Étape 3
Versez l’eau et émiettez le cube de bouillon de légumes. Programmez la cuisson sous pression pendant 20 minutes. Mixez les légumes à l’aide d’un mixeur plongeur. Salez, poivrez et servez aussitôt.

Idées d’accompagnements et associations pour sublimer la Soupe Carotte Pommes de Terre au Cookeo

La Soupe Carotte Pommes de Terre au Cookeo est un plat réconfortant et savoureux qui peut être sublimé par diverses associations. Voici quelques idées d’accompagnements et de présentations pour en faire un véritable festin.

Accompagnements recommandés

  • Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, apportera une belle acidité qui viendra équilibrer la douceur des carottes.
  • Salade de Roquette Citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et d’un filet de citron apportera une fraîcheur et un contraste agréable.
  • Croutons Grillés : Ajoutez des croutons maison dorés à l’ail pour un croustillant qui rehaussera la texture de la soupe.
  • Fromage de Chèvre Émietté : Parsemez la soupe de fromage de chèvre pour une touche crémeuse et savoureuse.
  • Chips de Légumes : Servez des chips de betterave ou de carotte pour une touche croquante et colorée.

Suggestions de présentation

  • Verrines : Servez la soupe dans des verrines transparentes pour mettre en valeur sa belle couleur orangée.
  • Herbes Fraîches : Décorez le dessus de la soupe avec des herbes fraîches hachées, comme le persil ou la coriandre, pour un effet visuel attrayant.
  • Fil de Crème : Ajoutez un filet de crème fraîche ou de crème de coco en spirale pour une touche élégante.
  • Épices Colorées : Saupoudrez un peu de paprika fumé ou de cumin sur le dessus pour apporter de la couleur et une note épicée.
  • Accompagnement Coloré : Disposez quelques rondelles de radis ou de carottes crues en garniture pour apporter une touche de croquant et de couleur.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre Soupe Carotte Pommes de Terre au Cookeo deviendra un plat encore plus délicieux et visuellement attrayant. Bon appétit !

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