Découvrez la délicieuse « Soupe de champagne par FAST[OCHE]® », un mélange effervescent et festif qui marie la légèreté des fruits frais à l’élégance du champagne, parfait pour apporter une touche de glamour à vos apéritifs ou vos célébrations, tout en éveillant vos papilles à une expérience gustative inoubliable !
Total :
1 h
5,00€/pers.
Budget total : 2 pers.
10,00
€
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Ingrédients
Preparation
Champagne
1 bouteill(s)
Orange(s)
1 Citron(s)
1 Cointreau
10 cl
Sirop de canne
10 cl
Ustensiles
- Casserole
- Cuillère en bois
- Passoire fine
- Mixeur plongeant
- Verres à champagne
- Spatule en silicone
- Bol pour servir
Instructions
Étape 1
Couper l’orange et le citron en deux.
Étape 2
Presser le jus d’un demi-orange et d’un demi-citron. Couper les autres moitiés en tranches régulières.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger les jus, les tranches de fruits, le Cointreau, le sirop de canne et le champagne.
Étape 4
Servir frais.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer la Soupe de Champagne par FAST[OCHE]®
La Soupe de Champagne est un plat délicat et festif qui se marie à merveille avec plusieurs accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
- Vin blanc sec : Accompagnez votre soupe d’un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, qui apportera une belle fraîcheur et complétera les arômes du champagne.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette légèrement citronnée crée un contraste frais et acidulé qui équilibre la richesse de la soupe.
- Canapés au saumon fumé : Des canapés garnis de saumon fumé et accompagnés d’une touche de crème fraîche ajoutent un côté sophistiqué qui s’harmonise bien avec le champagne.
- Gougères au fromage : Ces petites bouchées légères et aérées à base de pâte à choux et de fromage offrent une texture croquante et un goût savoureux, parfaits pour accompagner la soupe.
- Fruits de mer : Servez quelques huîtres fraîches ou des crevettes marinées à l’esprit de citron pour une touche marine qui s’accorde parfaitement avec le goût pétillant de la soupe.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :
- Verres élégants : Servez la soupe dans des verres à champagne ou des coupes à dessert pour une touche d’élégance.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus de la soupe pour une note colorée et raffinée.
- Herbes fraîches : Disposez des brins de menthe ou de basilic sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Zestes de citron : Ajoutez quelques zestes de citron sur le bord du verre pour un effet visuel et un parfum subtil.
- Mini-brochettes : Présentez des mini-brochettes de fruits ou de légumes à côté de la soupe pour un aspect ludique et appétissant.
Ces idées vous aideront à sublimer votre Soupe de Champagne tout en impressionnant vos invités par une présentation soignée et des associations gustatives harmonieuses.
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