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Découvrez la délicieuse soupe de courgettes au Cookeo, une recette rapide et savoureuse qui allie la douceur des courgettes à des épices réconfortantes, parfaite pour un repas léger et réconfortant en toute saison, à déguster chaude ou froide selon vos envies !

Total : 20 min
1,75€/pers.
Budget total : 4 pers. 7,00  €

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Courgette(s)
4 Pomme(s) de terre
3 Fromage Kiri
3 Sel poivre

  • Cookeo
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois
  • Verre doseur
  • Mixeur plongeant
  • Assiette ou bol pour servir

Étape 1
Pelez et coupez grossièrement les courgettes et les pommes de terre.
Étape 2
Placez les légumes dans la cuve du robot avec 50 cl d’eau, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 10 min. Étape 3
Mixez le tout avec 3 Kiri et déguster.

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Soupe de Courgettes au Cookeo

La soupe de courgettes au Cookeo est un plat savoureux et léger qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques idées pour rehausser ce délice et le rendre encore plus irrésistible.

Accompagnements :

  • Vin blanc sec : Un vin blanc, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, fera ressortir la douceur des courgettes tout en apportant une touche de fraîcheur.
  • Salade de roquette citronnée : Un mélange de roquette, de pignons de pin et de parmesan, arrosé d’un filet de jus de citron, créera un contraste frais et croquant.
  • Croutons à l’ail : Ajoutez des croutons dorés à l’ail pour apporter du croquant et une note savoureuse à votre soupe.
  • Fromage de chèvre émietté : Parsemez la soupe de fromage de chèvre pour une touche crémeuse et légèrement acidulée.
  • Petits pains au levain : Servez la soupe avec des tranches de pain au levain grillées, parfaites pour tremper.

Suggestions de Présentation :

  • Verrines colorées : Servez la soupe dans des verrines transparentes pour mettre en valeur sa belle couleur verte.
  • Herbes fraîches : Ajoutez quelques feuilles de basilic ou de persil frais sur le dessus pour une touche de couleur et un arôme supplémentaire.
  • Crémeux au lait de coco : Ajoutez un filet de lait de coco ou de crème fraîche en spirale pour un effet visuel attrayant.
  • Épices colorées : Saupoudrez un peu de paprika fumé ou de curry sur le dessus pour une touche de couleur et de goût.
  • Assiette élégante : Servez la soupe dans une assiette creuse blanche avec un contour de pesto pour un effet chic.

N’hésitez pas à varier les accompagnements et les présentations selon vos goûts et les saisons. Bon appétit !

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