Découvrez la délicieuse soupe de courgettes au Cookeo, une recette rapide et savoureuse qui allie la douceur des courgettes à des épices réconfortantes, parfaite pour un repas léger et réconfortant en toute saison, à déguster chaude ou froide selon vos envies !
Total :
20 min
1,75€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,00
€

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Ingrédients
Courgette(s)
4 Pomme(s) de terre
3 Fromage Kiri
3 Sel poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Verre doseur
- Mixeur plongeant
- Assiette ou bol pour servir
Instructions
Étape 1
Pelez et coupez grossièrement les courgettes et les pommes de terre.
Étape 2
Placez les légumes dans la cuve du robot avec 50 cl d’eau, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 10 min. Étape 3
Mixez le tout avec 3 Kiri et déguster.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Soupe de Courgettes au Cookeo
La soupe de courgettes au Cookeo est un plat savoureux et léger qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques idées pour rehausser ce délice et le rendre encore plus irrésistible.
Accompagnements :
- Vin blanc sec : Un vin blanc, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, fera ressortir la douceur des courgettes tout en apportant une touche de fraîcheur.
- Salade de roquette citronnée : Un mélange de roquette, de pignons de pin et de parmesan, arrosé d’un filet de jus de citron, créera un contraste frais et croquant.
- Croutons à l’ail : Ajoutez des croutons dorés à l’ail pour apporter du croquant et une note savoureuse à votre soupe.
- Fromage de chèvre émietté : Parsemez la soupe de fromage de chèvre pour une touche crémeuse et légèrement acidulée.
- Petits pains au levain : Servez la soupe avec des tranches de pain au levain grillées, parfaites pour tremper.
Suggestions de Présentation :
- Verrines colorées : Servez la soupe dans des verrines transparentes pour mettre en valeur sa belle couleur verte.
- Herbes fraîches : Ajoutez quelques feuilles de basilic ou de persil frais sur le dessus pour une touche de couleur et un arôme supplémentaire.
- Crémeux au lait de coco : Ajoutez un filet de lait de coco ou de crème fraîche en spirale pour un effet visuel attrayant.
- Épices colorées : Saupoudrez un peu de paprika fumé ou de curry sur le dessus pour une touche de couleur et de goût.
- Assiette élégante : Servez la soupe dans une assiette creuse blanche avec un contour de pesto pour un effet chic.
N’hésitez pas à varier les accompagnements et les présentations selon vos goûts et les saisons. Bon appétit !
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