Découvrez les Souplis, de délicieuses petites bouchées croustillantes et savoureuses, idéales pour accompagner vos apéritifs ou agrémenter vos plats, alliant finesse et légèreté pour ravir vos convives à chaque bouchée !
Total :
1 h 5 min
1,78€/pers.
Budget total : 6 pers.
10,68
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Riz à risotto
Sauce tomate
Basilic
Parmesan
Leerdamer
Œuf(s)
1 Huile
Chapelure
Sel poivre
Ustensiles
- Casserole
- Fouet
- Spatule en silicone
- Bol à mélanger
- Passoire
- Cuillère en bois
- Verre mesureur
- Plat de cuisson
- Four
Instructions
Étape 1
Faites cuire le riz à risotto. Incorporez la sauce tomate bien infusée par la basilique. Étape 2
Mélangez avec un œuf et rajoutez du parmesan, dans la préparation. Salez et poivrez. Étape 3
Laissez refroidir. Puis, faites des boulettes de riz de tailles moyennes. Étape 4
Appuyez avec un doigt au milieu et mettez-y de petits carrés de Leerdamer. Étape 5
Refermez la boulette, en la façonnant avec les mains et passez-les dans la chapelure. Étape 6
Faites-les frire à la friteuse, jusqu’à coloration. Mangez chaud.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Plat « Souplis »
Accords Mets et Boissons
Pour accompagner vos Souplis, optez pour un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui viendra rehausser les saveurs délicates du plat.
Pour une touche encore plus estivale, un rosé frais peut également bien s’accorder, apportant une légèreté agréable.
Accompagnements Frais
Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et légèrement amer qui équilibrera la richesse des Souplis.
Une salsa de mangue et avocat apportera une note sucrée et crémeuse, parfaite pour enrichir l’expérience gustative.
Accompagnements Chauds
Servez vos Souplis avec un riz pilaf aux herbes, qui ajoutera une texture intéressante et une saveur délicate.
Des légumes grillés tels que des courgettes, poivrons et aubergines, arrosés d’un filet d’huile d’olive, apporteront une touche colorée et savoureuse.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant, disposez les Souplis en cercle sur une assiette large, en créant un petit puits au centre où vous pourrez déposer un coulis de tomate ou de basilic.
Décorez avec des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette, et quelques zestes de citron pour une touche de couleur.
Enfin, servez le tout sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial qui attirera l’œil des convives.
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