Savourez des spaghettis de courgette délicatement enrobés d’une sauce crémeuse à l’emmental, parsemés de noisettes grillées croquantes pour une touche de gourmandise irrésistible, alliant fraîcheur et réconfort dans un plat léger et savoureux qui illuminera vos repas !
Total :
30 min
1,95€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,80
€
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8 personnes
Ingrédients
Preparation
Courgette(s)
8 Gousse(s) d’ail
70 Noisettes
Emmental
1 pot(s)
Persil
feuilles
Sel
Poivre
Huile d’olive
2
Ustensiles
- Spiraliseur ou économe
- Casserole
- Poêle
- Cuillère en bois
- Passoire
- Bol pour mélanger
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Râpe à fromage
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Passer les courgettes dans un taille légumes ou une mandoline pour obtenir des spaghettis.
Étape 2
Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les spaghettis de courgette. Ajouter quelques feuilles de persil et les noisettes grillées.
Étape 3
Faire fondre la sauce emmental Entremont. Servir les spaghettis de courgette et napper de sauce emmental Entremont.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer vos Spaghettis de Courgette aux Noisettes Grillées et Sauce Emmental
Pour rehausser les saveurs de vos spaghettis de courgette aux noisettes grillées et sauce emmental, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, viendra parfaitement compléter la richesse de la sauce emmental.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera le plat.
- Bruschetta de tomate et basilic : Servez une bruschetta garnie de tomates fraîches et de basilic pour apporter une touche italienne et colorée.
- Légumes grillés : Des légumes de saison grillés, tels que des poivrons, des aubergines et des oignons, apporteront une texture croquante et des saveurs fumées.
- Chips de parmesan : Pour une touche croustillante, réalisez des chips de parmesan en faisant fondre du fromage sur une plaque de cuisson, à servir en accompagnement.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, considérez les suggestions suivantes :
- Assiette colorée : Utilisez des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs vives des courgettes et des noisettes.
- Herbes fraîches : Ajoutez une touche de basilic frais ou de persil haché sur le dessus pour une note de couleur et de fraîcheur.
- Rondelles de citron : Disposez quelques rondelles de citron autour de l’assiette pour une présentation élégante et pour inciter à l’ajout d’un peu d’acidité.
- Noisettes entières : Parsemez quelques noisettes grillées entières sur le plat pour une texture croquante et une présentation raffinée.
- Vitesse spiralée : Utilisez un spiraliseur pour créer des spaghettis de courgette plus fins et élégants, ce qui rendra le plat plus appétissant.
Ces suggestions d’accompagnements et de présentation transformeront vos spaghettis de courgette en un plat non seulement délicieux mais aussi visuellement captivant. Bon appétit !
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