Savourez des spaghetti au saucisson, un plat réconfortant et savoureux qui marie la douceur des pâtes al dente à la richesse du saucisson grillé, le tout rehaussé d’une touche d’ail et d’herbes aromatiques pour une explosion de saveurs en bouche qui ravira vos papilles et celles de vos convives !

Total : 35 min
1,60€/pers.
Budget total : 4 pers. 6,40  €
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8 personnes

pâtes (au choix)
Saucisson sec
1 Basilic
1 pot(s)
Échalote(s)
2 Eau
0,5 verre(s)
Huile d’olive
Sel poivre

  • Une grande casserole
  • Un faitout
  • Une spatule en bois
  • Un couteau de chef
  • Une planche à découper
  • Une passoire
  • Un éplucheur
  • Une cuillère à soupe
  • Un bol pour mélanger
  • Des assiettes pour servir

Étape 1
Enlevez la peau du saucisson, puis coupez-le en rondelles et coupez les rondelles en quatre.
Étape 2
Epluchez et émincez les échalotes. Dans une poêle, avec un peu d’huile d’olive, faites revenir l’échalote. Étape 3
Une fois que les échalotes deviennent translucides, ajoutez-y les morceaux de saucisson et faites-les dorer. Étape 4
Puis, ajoutez la sauce basilic, salez modérément et poivrez. Laissez cuire à feu doux. Étape 5
Faites cuire les spaghettis selon le mode d’emploi. Étape 6
Servez tout d’abord les pâtes, puis le saucisson et sa sauce sur les pâtes.

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les « Spaghettis au saucisson »

Les spaghettis au saucisson sont un plat savoureux et réconfortant. Pour rehausser cette recette et offrir une expérience culinaire inoubliable, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :

Accompagnements

  • Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une touche de fraîcheur et un contraste délicieux avec le goût riche du saucisson.
  • Légumes grillés : Optez pour des légumes de saison comme des courgettes, des poivrons et des aubergines, assaisonnés d’huile d’olive et d’herbes de Provence.
  • Pain ciabatta grillé : Servez des tranches de ciabatta grillées avec un peu d’huile d’olive pour un accompagnement croquant.
  • Parmesan fraîchement râpé : Ajoutez une généreuse dose de parmesan sur le plat pour une touche crémeuse et savoureuse.

Associations

  • Vin blanc sec : Un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc, se marie parfaitement avec ce plat en équilibrant les saveurs.
  • Olives marinées : Proposez un assortiment d’olives en entrée pour un apéritif qui prépare les papilles.
  • Tapenade d’olive : Servez de la tapenade sur des crackers pour un apéritif savoureux avant le plat principal.

Suggestions de présentation

  • Assiette colorée : Disposez les spaghettis en nid au centre de l’assiette et décorez avec des feuilles de basilic frais.
  • Fines herbes : Saupoudrez le plat avec des herbes fraîches hachées, comme du persil ou de la ciboulette, pour ajouter une touche de couleur.
  • Rondelles de saucisson : Disposez harmonieusement des rondelles de saucisson sur le dessus des spaghettis pour une présentation appétissante.
  • Citron confit : Ajoutez des zestes de citron confit pour une touche d’originalité et un éclat visuel.

Avec ces conseils, vos spaghettis au saucisson deviendront non seulement un plat délicieux, mais également un régal pour les yeux. Bon appétit !

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