Découvrez les sticks mozza épinards par FAST[OCHE]®, une délicieuse fusion de fromage fondant et d’épinards savoureux, parfaits pour un apéritif croustillant et irrésistible qui ravira vos convives à chaque bouchée !

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Ingrédients
Preparation
Épinard
100 g
Mozzarella
1 Œuf(s)
2 Farine
60 g
Chapelure
Sel poivre
Huile de friture
Ustensiles
- Plat de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Saladier
- Cuillère en bois
- Spatule
- Assiette pour le service
- Râpe à fromage
- Mixeur (facultatif)
Instructions
Étape 1
Faire cuire les épinards avec un peu d’huile dans une poêle. Assaisonner. Réserver.
Étape 2
Sur une planche de cuisiner, découper la mozzarella en bâtonnets.
Étape 3
Repartir les épinards cuits dans un moule en silicone à petit rectangle.
Étape 4
Mettre un bâtonnet de mozzarella sur chaque rectangle contenant les épinards, placer ensuite au congélateur pendant 12 heures.
Étape 5
Paner les bâtonnets d’épinards-mozza dans la farine, puis dans l’œuf battu et la chapelure.
Étape 6
Frire les bâtonnets pendant 1 minute 30.
Étape 7
Déguster aussitôt!
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Sticks Mozza Épinards par FAST[OCHE]®
Les Sticks Mozza Épinards sont un véritable délice qui peut être encore plus apprécié grâce à quelques accompagnements et associations judicieuses. Voici quelques suggestions pour rehausser ce plat :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Une salade fraîche de roquette avec un filet de jus de citron et un peu d’huile d’olive apportera une touche de légèreté et un contraste agréable avec la richesse des sticks.
- Riz basmati aux herbes : Un riz parfumé aux herbes fraîches comme la menthe ou le persil ajoutera une note aromatique qui s’accordera parfaitement avec les saveurs des sticks.
- Purée de patates douces : La douceur de la purée de patates douces équilibrera les saveurs salées et fromagées des sticks, tout en ajoutant une belle couleur à l’assiette.
- Accompagnement de légumes grillés : Des légumes de saison grillés, comme des courgettes et des poivrons, apporteront des textures variées et des saveurs fumées.
- Vinaigrette balsamique : Un filet de vinaigre balsamique sur les sticks juste avant de servir ajoutera une note sucrée-acidulée qui rehaussera l’ensemble du plat.
Suggestions de boissons
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera à merveille les saveurs crémeuses et herbacées des sticks.
- Un cocktail à base de gin : Un cocktail frais à base de gin, agrémenté de concombre et de menthe, apportera une belle fraîcheur.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez les sticks en éventail sur une assiette colorée, entourés de points de sauce au yaourt ou d’une sauce tomate maison.
- Herbes fraîches : Ajoutez quelques feuilles de basilic ou de coriandre fraîche sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Mini brochettes : Présentez les sticks sur des mini brochettes pour une présentation ludique et facile à partager.
- Garniture de zestes : Parsemez des zestes de citron ou d’orange sur le plat pour une note de couleur et un parfum délicat.
- Petits ramequins : Servez des petites coupelles de dips, comme du tzatziki ou du pesto, pour accompagner les sticks et enrichir la présentation.
En combinant ces idées d’accompagnements, de boissons et de présentation, vos Sticks Mozza Épinards deviendront un plat encore plus irrésistible et visuellement attrayant !
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