Savourez un taboulé revisité où la fraîcheur de la laitue croquante se marie à l’arôme vivifiant de la menthe fraîche, créant un plat léger et coloré, idéal pour accompagner vos grillades estivales ou pour agrémenter une lunch box saine et gourmande !
0,82€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,28
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Couscous fin
240 g
Laitue
1 Tomate(s)
3 Concombre(s)
1 Oignon(s)
1 Poivron
1 Persil
Menthe fraîche
Huile
Citron(s)
1 Sel poivre
Ustensiles
- Bol à mélanger
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Passoire
- Râpe ou zesteur (facultatif)
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Ouvrez l’emballage du couscous et versez le contenu dans un grand saladier.
Étape 2
Faites-le gonfler ensuite avec un peu d’eau.
Étape 3
Pendant que le couscous gonfle, rincez à l’eau tous les légumes.
Étape 4
Puis sur votre planche de cuisine, taillez-les sous forme de petits dés, et la salade en fines lamelles.
Étape 5
Incorporez les dés de légumes et les lamelles de salade au couscous.
Étape 6
Lavez et hachez quelques feuilles de persil et de menthe.
Étape 7
Ajoutez-les.
Étape 8
Assaisonnez et mettez le saladier au frigo pour 1 h.
Étape 9
Avant de servir, tranchez votre citron en deux et recueillez-en le jus après l’avoir pressé.
Étape 1
0
Arrosez alors votre taboulé avec le jus du citron et 3 c. à soupe d’huile.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Taboulé à la laitue et menthe fraîche
Le taboulé à la laitue et menthe fraîche est un plat frais et léger, idéal pour les journées ensoleillées. Voici quelques idées d’accompagnements et d’associations pour le rendre encore plus savoureux :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de citron et d’un peu d’huile d’olive pour un contraste frais et acidulé.
- Brochettes de poulet mariné : Des brochettes de poulet grillé, marinées dans des épices orientales, apportent une belle complémentarité avec le taboulé.
- Hummus aux herbes : Servez un hummus crémeux, agrémenté de menthe et de coriandre, pour une touche méditerranéenne supplémentaire.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, accompagne parfaitement les saveurs du taboulé.
- Feta émiettée : Ajoutez de la feta émiettée sur le taboulé pour une touche salée et crémeuse qui équilibre les arômes frais.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques suggestions de présentation :
- Utilisez des assiettes colorées : Servez le taboulé dans des assiettes aux couleurs vives pour faire ressortir la fraîcheur des ingrédients.
- Décoration avec des herbes fraîches : Parsemez le plat de feuilles de menthe et de coriandre pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- Coupes de laitue : Présentez le taboulé dans des feuilles de laitue pour une présentation originale et une option de dégustation à la main.
- Garniture de fruits : Ajoutez quelques quartiers de citron ou des tranches de concombre pour une décoration rafraîchissante.
- Montage en verrines : Dressez le taboulé en verrines individuelles pour une présentation élégante lors de vos dîners.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre taboulé à la laitue et menthe fraîche sera non seulement délicieux, mais également visuellement appétissant !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la douceur réconfortante de la Torche aux marrons au Thermomix, un dessert irrésistible où la richesse
Découvrez le délice des "Binis de la mer aux herbes fraîches", de délicates bouchées croustillantes garnies de
Découvrez le Papet vaudois, un plat traditionnel suisse réconfortant qui marie harmonieusement des poireaux fondants et des
Découvrez la fraîcheur estivale avec nos Tomates Cocktails en robe Blanche, une délicieuse création où la douceur
Savourez un délicieux voyage gustatif avec notre Riz au curry et crevettes, où des grains de riz
Savourez l'été dans votre assiette avec cette irrésistible recette de légumes d'été au chèvre, où la douceur