Découvrez le « Taboulé de quinoa de Muriel », une délicieuse et colorée salade qui allie la légèreté du quinoa aux saveurs fraîches des herbes et des légumes croquants, parfaite pour apporter une touche ensoleillée à vos repas d’été ou à vos pique-niques, tout en étant saine et nourrissante !
Total :
20 min
1,80€/pers.
Budget total : 2 pers.
3,60
€
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Ingrédients
Préparation
Quinoa
1 verre(s)
Granny
1 cube(s)
Raisins secs
c. à soupe
Noix
Amande(s) entière(s)
Jus de citron
1
Ustensiles
- Grand saladier
- Cuiseur de quinoa ou casserole
- Passoire
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Spatule en bois
- Râpe (facultatif)
- Bol pour la vinaigrette
- Fouet ou fourchette
Instructions
Étape 1
Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet, c’est à dire 10 min dans de l’eau bouillante salée.
Étape 2
Rafraîchissez-le sous l’eau froide dans une passoire.
Étape 3
Mettez le quinoa dans un saladier, ajoutez-y les raisins, les noix, les amandes, la pomme découpée en cubes (avec la peau) et arrosez du jus de citron.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le « Taboulé de quinoa de Muriel »
Le Taboulé de quinoa de Muriel est un plat polyvalent et savoureux qui peut être enrichi par diverses associations et présentations. Voici quelques suggestions pour le rendre encore plus délicieux et visuellement attrayant :
Accompagnements et associations
- Vins : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle fraîcheur.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et légèrement amer qui rehaussera les saveurs du taboulé.
- Viande : Servez-le avec des brochettes de poulet marinées aux épices pour une touche de protéines savoureuses.
- Poisson : Un filet de saumon grillé assaisonné de citron et d’aneth complétera à merveille le taboulé.
- Fromages : Proposez un fromage feta émietté ou des cubes de mozzarella pour ajouter une texture crémeuse et salée.
- Dips : Servez avec un houmous aux herbes ou une tapenade d’olive pour une expérience méditerranéenne complète.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez le taboulé dans un cercle de présentation pour créer une belle forme. Ajoutez des quartiers de citron et des feuilles de menthe pour une touche de couleur.
- Verrines : Servez le taboulé en verrines pour un effet visuel élégant. Alternez les couches de taboulé avec des dés de concombre et de poivron.
- Feuilles de laitue : Présentez le taboulé dans des feuilles de laitue croquantes, créant ainsi des petites bouchées faciles à manger.
- Édition florale : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus pour un effet à la fois coloré et raffiné.
- Bol en bois : Servez le taboulé dans un bol en bois pour une esthétique rustique qui rappelle les repas en plein air.
Ces idées d’accompagnements et de présentations vous aideront à sublimer le Taboulé de quinoa de Muriel, le transformant en un plat non seulement délicieux mais également visuellement captivant.
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