Découvrez la simplicité gourmande des « Tagliatelles au chèvre facile », un plat réconfortant où les pâtes fraîches s’enlacent avec une sauce crémeuse au fromage de chèvre, parsemées d’herbes aromatiques, pour une explosion de saveurs qui ravira vos papilles et égayera vos repas en toute saison !
Total :
30 min
1,76€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,04
€
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Ingrédients
Préparation
Tagliatelles fraîches
750 g
Fromage de chèvre
1 bûche
Beurre
Gruyère
Ustensiles
- Une casserole
- Une grande poêle
- Une spatule en bois
- Un couteau
- Une planche à découper
- Une passoire
- Une cuillère à soupe
- Un plat de service
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étape 2
Faites cuire les tagliatelles 4 min.
Étape 3
Pendant ce temps, faites des rondelles de chévre fines.
Étape 4
Beurrez votre plat, mettez la moitié des tagliatelles dans le plat, mettez le gruyére, mettez le reste de tagliatelles et par dessus, disposez les rondelles de chévre.
Étape 5
Enfournez pendant 10 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Tagliatelles au chèvre
Les tagliatelles au chèvre sont un plat savoureux et réconfortant qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec la richesse du chèvre.
- Légumes grillés : Des légumes comme des courgettes, des poivrons et des aubergines grillés ajoutent de la couleur et une saveur fumée au plat.
- Asperges sautées : Des asperges légèrement sautées à l’ail se marient à merveille avec les tagliatelles et ajoutent une texture croquante.
- Champignons poêlés : Des champignons de saison poêlés à l’huile d’olive et au thym apportent une saveur umami qui complète le chèvre.
Suggestions de boissons
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagne parfaitement les saveurs crémeuses du chèvre.
- Vermouth blanc : Pour une touche d’originalité, un vermouth blanc servi frais peut également être un choix intéressant.
Suggestions de présentation
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de feuilles de basilic ou de persil frais pour une touche de verdure et de fraîcheur.
- Éclats de noix : Ajoutez des noix concassées, comme des noix de pécan ou des pignons de pin, pour une touche croquante et une saveur supplémentaire.
- Zeste de citron : Un peu de zeste de citron sur le dessus du plat apportera une note acidulée et colorée.
- Assiette colorée : Servez les tagliatelles dans une assiette colorée pour mettre en valeur les nuances du plat et attirer l’œil.
En combinant ces accompagnements et suggestions de présentation, vos tagliatelles au chèvre deviendront à la fois un régal pour les papilles et une fête pour les yeux !
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