Tajine tunisien sans viande

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Découvrez le délice du Tajine tunisien sans viande, une symphonie de saveurs où les légumes frais, les épices parfumées et les herbes aromatiques se marient parfaitement pour créer un plat réconfortant et coloré, idéal pour éveiller vos papilles et ravir vos convives lors d’un repas convivial !

Total : 1 h 10 min

1,47€/pers.

Budget total : 6 pers. 8,82 €

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8 personnes

Ingrédients

Œuf(s)
4 Pomme(s) de terre
2 Thon au naturel
1 boîte(s)
Olives vertes
50 g
Fromage râpé
50 g
Vache qui Rit
4 portion(s)
Botte(s) de persil
1 Curcuma
1 c. à café
Sel poivre

Ustensiles

Tagine ou casserole en terre cuite
Couteau de cuisine
Planche à découper
Cuillère en bois
Éplucheur
Passoire
Bol pour les ingrédients
Mesureur (tasse ou verre doseur)
Râpe (optionnelle)

Instructions

Étape 1
Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en dés. Jetez-les dans une casserole d’eau bouillante et faites-les cuire pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 2
Dans une petite casserole, faites cuire un œuf dur (9 minutes) et préchauffez votre four à th.6 (180°C).
Étape 3
Dans un grand bol, mettez les pommes de terre cuites. Émiettez le thon et ajoutez-le aux pommes de terre. Mettez les olives et l’œuf coupés en morceaux ainsi que le persil et mélangez bien. Étape 4
Coupez les portions de vache qui rit en dés et ajoutez-les au mélange. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.
Étape 5
Dans un bol, cassez les œufs restants et versez le curcuma. Cassez les trois œufs restants. Mélangez-les avec le curcuma et versez le tout dans le mélange précédent au thon et mélangez bien.
Étape 6
Dans un moule à cake ou dans un plat allant au four préalablement beurré, versez la préparation et terminez en parsemant de fromage râpé.
Étape 7
Enfournez pendant 25 minutes.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Tajine Tunisien sans Viande

Le tajine tunisien sans viande est un plat savoureux, riche en épices et en légumes. Pour en rehausser les saveurs et offrir une expérience gastronomique complète, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui sauront séduire vos convives.

Accompagnements

Salade de roquette citronnée : Une salade fraîche à base de roquette, de tomates cerises et d’un filet de jus de citron. Ce contraste frais équilibre les saveurs épicées du tajine.
Couscous parfumé : Servez un couscous aux herbes, agrémenté de raisins secs et d’amandes grillées pour une touche de douceur et de croquant.
Riz basmati aux épices : Un riz basmati cuit avec des épices comme le cumin et la cannelle, pour accompagner le tajine de manière délicate.
Pain traditionnel : Proposez un pain tunisien ou un pain pita pour saucer les délicieuses sauces du plat.

Boissons

Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se marie à merveille avec les épices du tajine, apportant une belle fraîcheur.
Thé à la menthe : Traditionnellement servi en Tunisie, ce thé apporte une touche sucrée et rafraîchissante.

Suggestions de Présentation

Utiliser un plat en terre cuite : Servez votre tajine dans un plat en terre cuite pour une présentation authentique et attrayante.
Garnitures colorées : Ajoutez des herbes fraîches hachées (comme le persil ou la coriandre) sur le dessus pour un éclat de couleur.
Décoration avec des quartiers de citron : Disposez des quartiers de citron autour du plat pour apporter une touche de fraîcheur visuelle et aromatique.
Petits bols d’accompagnement : Présentez les accompagnements (comme la salade de roquette et le couscous) dans de petits bols colorés autour du tajine pour une table conviviale.

Ces idées d’accompagnements et de présentation vous permettront de sublimer votre tajine tunisien sans viande et d’impressionner vos invités ! Bon appétit !