Découvrez la délicieuse Tarte au Maroilles au Thermomix, un plat savoureux qui marie la douceur de la pâte croustillante à la richesse du fromage fondu, pour une expérience culinaire réconfortante et authentique qui ravira vos papilles à chaque bouchée !
Total :
20 min
2,29€/pers.
Budget total : 4 pers.
9,16
€
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Ingrédients
Pour la pâte :
Farine
250 g
Levure boulangère
20 g
Lait
50 g
Œuf(s)
1 Beurre
50 g
Sel
1 pincée(s)
Pour la garniture :
Maroilles
300 g
Œuf(s)
1 Crème fraîche épaisse
2 c. à soupe
Poivre
Ustensiles
- Thermomix
- Un moule à tarte
- Un rouleau à pâtisserie
- Un saladier
- Une spatule
- Un couteau
- Du papier sulfurisé
Instructions
Étape 1
Versez le lait, la levure et le beurre dans le bol du Thermomix. Chauffer 4 min, 37°C, vitesse 2.
Étape 2
Ajoutez la farine, l’œuf et la pincée de sel. Mélanger 10 sec, Pétrir 4 mn, en mode pétrin. La pâte doit être élastique. Étape 3
Versez la pâte sur un plan de travail fariné. Travaillez-la avec vos mains et façonnez une boule. Déposez-la sur une planche et recouvrez-la d’un torchon propre et sec. Laissez reposer pendant 1 heure.
Étape 4
Préchauffez le four th.7-8 (220°C).
Étape 5
Préparez la garniture en découpez le maroilles en lamelles, en conservant la croûte du fromage. Puis, battez la crème avec l’œuf, dans un bol. Étape 6
Étalez la pâte au rouleau et foncez un moule à tarte. Étape 7
Parsemez le fond de tarte avec les tranches de maroilles. Versez le mélange crème et œuf par-dessus. Poivrez. Étape 8
Faites cuire 10 bonnes minutes à th.7-8 (220°C).
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer votre Tarte au Maroilles au Thermomix
La tarte au Maroilles est un plat généreux et savoureux qui peut être magnifié par des accompagnements et des présentations soignées. Voici quelques idées pour rehausser le goût et l’esthétique de votre plat.
Accompagnements
- Salade de Roquette Citronnée : Une salade de roquette avec un filet de jus de citron et un peu de parmesan apporte une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec le fromage fort.
- Compote de Pommes : La douceur de la compote de pommes se marie parfaitement avec le goût prononcé du Maroilles, offrant un équilibre intéressant.
- Pommes de Terre Sautées : Des pommes de terre sautées à l’ail et aux herbes apporteront du réconfort et complèteront la tarte de manière savoureuse.
- Chutney de Figues : Un chutney de figues ou d’oignons caramélisés ajoutera une note sucrée qui contrastera agréablement avec le salé du fromage.
- Vin Blanc Sec : Accompagnez votre tarte d’un vin blanc sec, tel qu’un Chardonnay, qui viendra équilibrer la richesse du fromage.
Suggestions de Présentation
- Découpe en Parts Élégantes : Servez la tarte coupée en parts régulières, accompagnées d’une petite salade verte pour un effet visuel attrayant.
- Herbes Fraîches : Parsemez la tarte de quelques brins de ciboulette ou de persil plat avant de servir pour ajouter une touche de couleur.
- Assiette Colorée : Présentez la tarte sur une assiette colorée, contrastant avec les teintes dorées de la croûte et les nuances orangées du Maroilles.
- Garniture de Pignons de Pin : Saupoudrez des pignons de pin grillés sur le dessus de la tarte pour un effet croustillant et un goût supplémentaire.
- Fleurs Comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles autour de la tarte pour un aspect visuel élégant et sophistiqué.
En intégrant ces accompagnements et ces suggestions de présentation, vous ferez de votre tarte au Maroilles au Thermomix un plat complet, savoureux et visuellement attrayant qui ravira vos invités.
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