Succombez à la tentation de la Tarte au Vieux Pané, une délicieuse création qui marie à la perfection la richesse du fromage bien affiné et la légèreté d’une pâte dorée, offrant ainsi une explosion de saveurs réconfortantes qui ravira vos papilles à chaque bouchée !
Total :
35 min
0,67€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,68
€
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Ingrédients
Farine
200 g
Œuf(s)
1 Levure de boulangerie
0,5 cube(s)
Eau tiède
1 verre(s)
Vieux pané
200 g
Yaourt
1 pot(s)
Sel
1 pincée(s)
Ustensiles
- Un moule à tarte
- Un rouleau à pâtisserie
- Un saladier
- Un fouet
- Une spatule
- Un couteau
- Une planche à découper
- Un presse-agrumes (facultatif)
- Du papier sulfurisé
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.1 (30ºC). Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, l’oeuf, le yaourt, et le ½ cube de levure diluée dans 1 verre d’eau.
Étape 3
Grattez la croûte de vieux pané et coupez des tranches fines que l’on dispose sur la pâte.
Étape 4
Enfournez-le.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Tarte au Vieux Pané
La tarte au vieux pané est un plat savoureux qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay s’accorde parfaitement avec la richesse de la tarte, apportant une belle fraîcheur.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera les saveurs de la tarte.
- Compote de tomates cerises : Une compote de tomates cerises légèrement sucrée peut apporter une touche de douceur et de couleur à l’assiette.
- Purée de légumes racines : Une purée de carottes et de panais donnera de la douceur et une texture crémeuse qui se mariera bien avec la tarte.
- Chips de légumes : Pour une touche croquante, proposez des chips de légumes (betterave, carotte) à côté de votre tarte.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Dressez la tarte au centre d’une grande assiette blanche, entourée de points de compote de tomates cerises et de quelques feuilles de roquette.
- Garniture d’herbes fraîches : Parsemez le dessus de la tarte avec des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une touche de couleur.
- Éclats de fromage : Ajoutez quelques éclats de fromage de chèvre ou de parmesan sur le dessus avant de servir pour un effet visuel et gustatif.
- Verrines de salade : Servez la salade de roquette dans de petites verrines à côté de la tarte pour une présentation élégante.
- Petits pots de condiment : Proposez des petits pots de confiture d’oignons ou de pesto à côté de la tarte pour une interaction ludique à table.
Ces idées d’accompagnements et de présentation ne manqueront pas de sublimer votre tarte au vieux pané et d’émerveiller vos convives !
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