Savourez une délicieuse « Tarte aux champignons et lardons fumés », où la croûte dorée et croustillante enveloppe un mélange crémeux de champignons savoureux et de lardons fumés, le tout rehaussé d’un parfum irrésistible d’herbes aromatiques, offrant une explosion de saveurs réconfortantes à chaque bouchée – un plat parfait pour une soirée conviviale ou un repas en famille!
Total :
45 min
1,58€/pers.
Budget total : 6 pers.
9,48
€
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Ingrédients
Pâte(s) brisée(s)
1 Champignon(s) de paris
200 g
Lardons fumés
100 g
Œuf(s)
3 Crème légère Bridélice fluide
25 cl
Muscade
Sel poivre
Ustensiles
- Un moule à tarte
- Un saladier
- Une spatule en bois
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Une poêle
- Un fouet
- Un rouleau à pâtisserie
- Du papier sulfurisé
- Une fourchette
- Un plat de service
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C). Étape 2
Lavez et émincez les champignons. Faites-les revenir dans une sauteuse à feu doux avec un fond de beurre. Étape 3
Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule plat, piquez-la à l’aide d’une fourchette, puis répartissez les lardons sur la pâte. Une fois les champignons mi-cuits, égouttez-les et versez-les sur les lardons. Étape 4
Fouettez les oeufs avec la crème, avec à un fouet, ajoutez du poivre, du sel et de la muscade. Versez dans le moule et enfournez pendant 30 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer une Tarte aux Champignons et Lardons Fumés
Pour rehausser les saveurs de votre tarte aux champignons et lardons fumés, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui raviront les papilles de vos convives :
- Vin : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec le goût riche des lardons et des champignons.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera la richesse de la tarte.
- Accompagnement chaud : Servez avec une purée de pommes de terre à l’ail pour ajouter une texture crémeuse qui complétera le plat.
- Sauce : Une sauce crème à l’estragon peut apporter une touche de sophistication tout en accentuant les saveurs des champignons.
- Végétal : Des asparagus grillés ou des haricots verts sautés ajouteront une belle couleur et une belle croquant.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, envisagez les astuces suivantes :
- Disposez la tarte sur un plat en bois rustique pour un effet chaleureux et convivial.
- Ajoutez une touche de verdure en garnissant le plat avec des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette hachée.
- Servez la tarte en parts individuelles sur une assiette colorée pour un effet moderne.
- Complétez avec un zeste de citron sur le dessus pour une touche de fraîcheur visuelle et gustative.
- Accompagnez d’un petit ramequin de sauce à côté pour une présentation soignée et pratique.
Avec ces idées, votre tarte aux champignons et lardons fumés sera non seulement délicieuse, mais aussi un véritable régal pour les yeux !
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