Savourez la fraîcheur ensoleillée de l’été avec notre délicieuse tartine de tomates cerises à la tapenade d’olives vertes, un mélange irrésistible de croquant et de crémeux, parfait pour un apéritif convivial ou un déjeuner léger, qui éveillera vos papilles et sublimera vos moments gourmands !
Total :
17 min
0,56€/pers.
Budget total : 2 pers.
1,12
€
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Ingrédients
Préparation
Tapenade d’olive
2 tranche(s)
Olives vertes dénoyautée(s)
2 Huile d’olive
1 l
Ciboulette
Ustensiles
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Bol
- Cuillère en bois
- Grille-pain ou four
- Assiette de service
- Mixeur ou robot culinaire
Instructions
Étape 1
Faites griller les tranches de pain.
Étape 2
Lavez et coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur. Coupez les olives en morceaux. Dans un saladier, mélangez les tomates, un peu de ciboulette ciselée, du sel, du poivre et de l’huile d’olive.
Étape 3
Tartinez les tranches de pain grillées avec la tapenade verte. Rangez harmonieusement les tomates sur chaque tartine. Dispersez les morceaux d’olive verte et donnez un tour de moulin à poivre sur vos tartines de tomate et tapenade.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer vos Tartines de Tomates Cerises à la Tapenade d’Olivess Vertes
Accompagnements Suggerés :
- Salade de Roquette Citronnée : Un mélange de roquette, de parmesan en copeaux et de pignons de pin, assaisonné d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé.
- Antipasti Variés : Un assortiment de légumes marinés, olives, et charcuterie pour apporter une touche méditerranéenne à votre plat.
- Soupe Froide de Melon : Une soupe de melon rafraîchissante qui apportera une douceur et une légèreté à votre repas.
- Vins : Ce plat se marie à merveille avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, qui rehaussera les saveurs des tomates et de la tapenade.
Suggestions de Présentation :
- Plateau en Bois : Disposez vos tartines sur un joli plateau en bois, accompagné de quelques brins de basilic frais pour une touche de couleur.
- Assiette Colorée : Servez vos tartines sur des assiettes colorées pour un contraste visuel avec les tomates cerises éclatantes.
- Garniture d’Herbes : Parsemez le dessus des tartines avec des herbes fraîches comme du basilic ou du thym pour une allure appétissante.
- Mini Brochettes : Présentez les tartines sur des pics en bois pour un style tapas, accompagnées de petites olives et de dés de fromage.
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