Savourez des tartines végétariennes au pesto et tomates cerise, où la richesse du pesto maison rencontre la fraîcheur juteuse des tomates cerise, le tout délicatement étalé sur du pain croustillant ; une explosion de saveurs qui égayera vos apéritifs et vos repas légers tout en régalant vos papilles avec simplicité et gourmandise !
Total :
17 min
0,85€/pers.
Budget total : 6 pers.
5,10
€
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8 personnes
Ingrédients
Baguette
1 tranche(s)
Tomate cerise(s)
1 barquette(s)
Basilic frais
50 g
Parmesan râpé
60 g
Pignon(s) de pin
60 g
Gousse(s) d’ail
1 Huile d’olive
Sel poivre
Ustensiles
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Cuillère à soupe
- Bol pour le pesto
- Grille-pain ou four
- Pinceau de cuisine (si nécessaire pour le pesto)
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Pelez l’ail, lavez le basilic (réservez quelques feuilles). Étape 2
Mixez le tout avec le parmesan, les pignons de pin et 8 cl d’huile d’olive. Salez et poivrez.
Étape 3
Lavez les tomates cerise et coupez-les en deux. Ciselez le reste du basilic.
Étape 4
Nappez les tranches de pain avec le pesto, recouvrez de tomates cerise. Arrosez d’un filet d’huile et parsemez de basilic.
Étape 5
Servez.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Tartines Végétariennes au Pesto et Tomates Cerise
Pour rehausser le goût et la présentation de vos tartines végétariennes au pesto et tomates cerise, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée avec un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé.
- Vins : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, qui complétera les saveurs du pesto.
- Olives marinées : Servez des olives marinées en entrée pour ajouter une touche méditerranéenne.
- Soupe froide de tomates : Une soupe froide de tomates au basilic apportera une légèreté et une fraîcheur délicieuses.
- Chips de légumes : Des chips de légumes croquantes peuvent apporter une texture intéressante et un côté ludique au repas.
Suggestions de Présentation
Pour rendre vos tartines encore plus attrayantes visuellement, considérez les idées suivantes :
- Plateau coloré : Disposez les tartines sur un plateau en bois ou une planche à découper pour une présentation rustique.
- Garnitures fraîches : Ajoutez quelques feuilles de basilic frais ou de cresson sur les tartines pour une touche de couleur.
- Fleurs comestibles : Parsemez de fleurs comestibles (comme des capucines ou des violettes) pour une touche élégante et originale.
- Couleurs contrastantes : Utilisez des tranches de betterave ou des carottes râpées en décoration autour des tartines pour un effet visuel saisissant.
- Assiette composée : Créez une assiette composée en ajoutant des garnitures variées telles que des amandes effilées, des tomates cerises rôties et des petites boules de mozzarella.
Ces idées vous permettront de sublimer vos tartines végétariennes au pesto et tomates cerise tant au niveau des saveurs que de la présentation, pour un repas convivial et esthétique.
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