Découvrez l’harmonie parfaite des saveurs avec nos tartines veggie au chèvre frais, poires et noix : un délice croquant où le crémeux du fromage s’allie à la douceur sucrée des poires et au croquant des noix, le tout sur un pain croustillant, idéal pour un apéritif raffiné ou un déjeuner léger plein de fraîcheur !
Total :
10 min
0,89€/pers.
Budget total : 6 pers.
5,34
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Pain de campagne
1 boule
Poire(s)
2 Chèvre frais
120 g
Citron(s)
1 Cerneaux de noix
1 poignée(s)
Miel
1 c. à soupe
Ustensiles
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Tartinette ou cuillère
- Assiette de service
- Fourchette
- Ramequin (pour le fromage de chèvre)
- Mixeur (optionnel pour mélanger le fromage)
- Grille-pain ou four (pour griller les tartines)
Instructions
Étape 1
Pelez les poires, retirez le cœur et coupez la chair en lamelles. Arrosez-les de jus de citron pour leur éviter de noircir.
Étape 2
Tartinez les tranches de pain avec le fromage frais.
Étape 3
Déposez par-dessus des lamelles de poire, puis parsemez de cerneaux de noix concassées et arrosez d’un filet de miel.
Étape 4
Servez.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer les Tartines Veggie au Chèvre Frais, Poires et Noix
Pour rendre vos Tartines veggie au chèvre frais, poires et noix encore plus savoureuses et visuellement attrayantes, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et de jus de citron pour un contraste frais et acidulé qui rehausse la douceur des poires.
- Vins : Ces tartines se marient bien avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle fraîcheur au plat.
- Chips de légumes : Servez des chips de betterave ou de patate douce en accompagnement pour un croquant supplémentaire et une touche de couleur.
- Compote de figues : Une compote de figues ou de fruits rouges peut apporter une note sucrée qui équilibre les saveurs salées du chèvre frais.
- Olives noires marinées : Des olives noires marinées peuvent offrir une touche méditerranéenne, ajoutant une profondeur de saveur à votre assiette.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :
- Assiette colorée : Optez pour des assiettes blanches ou colorées pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients.
- Garniture : Ajoutez quelques feuilles de basilic frais ou de menthe sur les tartines pour une touche de verdure.
- Disposition : Disposez les tartines de manière asymétrique sur l’assiette pour un effet dynamique.
- Saupoudrez : Terminez avec une légère pincée de poivre noir fraîchement moulu ou des noix hachées sur le dessus pour ajouter texture et saveur.
- Éléments décoratifs : Utilisez des micro-pousses ou des fleurs comestibles pour une touche élégante et raffinée.
Avec ces accompagnements et astuces de présentation, vos Tartines veggie au chèvre frais, poires et noix deviendront un véritable festin pour les yeux et les papilles !
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