Découvrez la Teurgoule au Thermomix, un délicieux dessert normand qui marie habilement le riz crémeux, le lait parfumé à la cannelle et le sucre, le tout préparé en un rien de temps grâce à votre robot culinaire, pour une expérience sucrée réconfortante qui émerveillera vos papilles et celles de vos convives !
Total :
3 h 10 min
0,52€/pers.
Budget total : 6 pers.
3,12
€
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Ingrédients
Lait entier
500 g
Riz rond
50 g
Cassonade
45 g
Cannelle moulue
0,5 c. à café
Sel
1 pincée(s)
Ustensiles
- Thermomix
- Spatule en silicone
- Récipient pour servir
- Mesureur
- Cuillère en bois
- Film alimentaire
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four sur th.5 (150°C).
Étape 2
Mettez le lait et la cannelle dans le bol du Thermomix. Faites chauffer 8 min, 100°C, vitesse 2.
Étape 3
Ajoutez le riz et le sucre roux, ainsi que la pincée de sel. Mélangez 20 sec, vitesse 3. Versez la préparation dans des ramequins (idéalement en terre cuite ou en céramique).
Étape 4
Enfournez et faites cuire pendant 1 h sur th.5 (150°C). Ensuite, baissez la température du four sur th.4 (110°C) et faites cuire pendant 2 h. La teurgoule doit avoir légèrement doré dessus et ne plus être liquide.
Étape 5
Servir tiède ou froid.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer la Teurgoule au Thermomix
La Teurgoule, ce délicieux dessert normand à base de riz au lait parfumé à la cannelle, mérite d’être accompagné de mets et de boissons qui rehaussent ses saveurs. Voici quelques suggestions pour sublimer ce plat traditionnel :
Accompagnements recommandés
- Vin blanc sec : Un Chablis ou un Sancerre apportera une belle acidité qui équilibrera la douceur de la Teurgoule.
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une note fraîche et légèrement amère qui contraste agréablement avec la douceur du dessert.
- Crème anglaise : Une touche de crème anglaise vanillée peut intensifier la richesse de la Teurgoule tout en ajoutant une texture veloutée.
- Fruits frais : Des fruits de saison comme des framboises ou des mûres apporteront une note acidulée et colorée.
- Glace à la vanille : Pour les amateurs de sensations glacées, une boule de glace à la vanille peut compléter ce dessert en apportant une fraîcheur agréable.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre Teurgoule encore plus attrayante, voici quelques idées de présentation :
- Dans des verrines : Servez la Teurgoule dans des verrines transparentes pour mettre en valeur ses couches de riz crémeux et de cannelle.
- Décorations colorées : Parsemez de quelques zestes d’orange ou de citron pour ajouter une touche de couleur et une note acidulée.
- Feuilles de menthe : Ajoutez une feuille de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de fraîcheur visuelle.
- Cannelle en bâton : Utilisez un bâton de cannelle comme décoration pour rappeler l’ingrédient principal du dessert.
- Assiette chaude : Servez la Teurgoule dans une assiette préchauffée pour maintenir la température du dessert et ajouter une touche d’élégance.
Avec ces conseils, votre Teurgoule au Thermomix sera non seulement délicieuse mais également un régal pour les yeux !
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