Savourez un tian de légumes à la feta, un plat coloré et savoureux qui met en valeur des légumes de saison délicatement superposés, arrosés d’huile d’olive et parsemés de feta crémeuse, pour une explosion de fraîcheur et de gourmandise qui égayera vos repas d’été !
Total :
50 min
1,80€/pers.
Budget total : 6 pers.
10,80
€
8 personnes
Ingrédients
Riz
500 g
Feta
1 barquette(s)
Courgette(s)
2 Tomate(s)
3 Ail
1 Huile d’olive
Sel poivre
Ustensiles
- Plat à gratin
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Râpe (facultatif)
- Cuillère en bois
- Film plastique ou papier aluminium
- Four
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
Étape 2
Faites cuire le riz et une fois cuit, mélangez-le avec la préparation « Tartinez àmp; Cuisiner Feta ».
Étape 3
Ensuite, étalez le riz en fine couche dans le fond d’un plat à gratin. Étape 4
Coupez ensuite les courgettes et les tomates en tranches de tailles égales. Disposez-les ensuite en rangées debout en alternant (une tomate, une courgette).
Étape 5
Rajoutez un peu d’ail sur les légumes.
Étape 6
Salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive.
Étape 7
Faites cuire au four pendant environ 30 minutes.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le tian de légumes à la feta
Le tian de légumes à la feta est un plat savoureux et coloré qui peut être magnifié par des accompagnements astucieux. Voici quelques suggestions qui rehausseront vos repas :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, accompagnera parfaitement la fraîcheur des légumes et la richesse de la feta.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette agrémentée d’une vinaigrette au citron apportera un contraste frais et acidulé qui équilibrera les saveurs du tian.
- Quinoa aux herbes : Un quinoa cuit avec des herbes fraîches (persil, menthe, ciboulette) ajoutera une texture agréable et des arômes complémentaires.
- Pain pita grillé : Servez des morceaux de pain pita grillé pour une touche croquante et pour compléter le repas.
- Riz sauvage aux amandes : Un mélange de riz sauvage aux amandes grillées apportera une note croquante et un goût légèrement sucré.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez le tian de légumes en portions individuelles sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des légumes.
- Herbes fraîches en garniture : Ajoutez des brins de basilic frais ou de thym sur le dessus du tian avant de servir pour une touche de verdure et un parfum agréable.
- Feta émiettée : Parsemez la feta sur le dessus du tian après cuisson pour un effet visuel attrayant et une explosion de saveurs.
- Vinaigre balsamique réduit : Un filet de vinaigre balsamique réduit peut être ajouté autour du tian pour une présentation élégante et un goût sucré-acidulé.
- Couleurs contrastées : Servez le tian sur un plat en ardoise noir pour un contraste saisissant avec les couleurs des légumes.
En utilisant ces idées d’accompagnements et de présentations, votre tian de légumes à la feta deviendra non seulement un régal pour les papilles, mais également pour les yeux !
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