Découvrez la délicieuse timbale de champignons, gruyère et jambon, un plat savoureux où la douceur des champignons se marie à la richesse fondante du gruyère et à la saveur légèrement salée du jambon, le tout présenté en une jolie forme qui ravira vos convives et égayera vos repas !
Total :
40 min
1,84€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,36
€
8 personnes
Ingrédients
Champignon(s) en boite(s)
200 g
Jambon
200 g
Coquillettes
250 g
Crème fraîche liquide
20 cl
Coulis de tomate
20 cl
Gruyère râpé
Sel poivre
Ustensiles
- Un saladier
- Une spatule en bois
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Un fouet
- Des ramequins ou des petits moules à timbale
- Une poêle
- Une casserole
- Un plat de cuisson
- Du papier sulfurisé
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à th.7 (210°C).
Étape 2
Faites mijoter les pâtes en coquillettes de façon « al dente » dans l’eau bouillante et salée, puis égouttez-les une fois cuites.
Étape 3
Durant la cuisson, faites chauffer légèrement la crème fraîche dans une casserole, et versez-y le coulis de tomate puis salez et poivrez.
Étape 4
Mélangez harmonieusement dans un saladier, le jambon taillé en dés, et joignez-y les champignons, les pâtes bien égouttées et la précédente préparation.
Étape 5
Versez ensuite le tout dans un plat allant au four, puis ajoutez-y le gruyère râpé et enfournez-le une dizaine de minutes.
Étape 6
Servez aussitôt !
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements pour Sublimer la Timbale de Champignons, Gruyère et Jambon
Accompagnements Suggestés
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et pétillant.
- Purée de Pommes de Terre : Une purée crémeuse de pommes de terre peut apporter une belle douceur pour équilibrer le salé du jambon et du fromage.
- Légumes Grillés : Des légumes grillés tels que des courgettes, des poivrons et des asperges peuvent ajouter des couleurs vives et une texture croquante.
- Quinoa aux Herbes : Un mélange de quinoa aux herbes fraîches (persil, ciboulette) peut offrir une alternative saine et savoureuse.
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, se mariera parfaitement avec les saveurs umami des champignons et du fromage.
Suggestions de Présentation
- Assiette Colorée : Servez la timbale au centre d’une assiette blanche, entourée de légumes grillés colorés pour un contraste visuel.
- Garniture de Ciboulette : Parsemez le dessus de la timbale de ciboulette hachée pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Micro-pousses : Ajoutez des micro-pousses sur le dessus pour une présentation moderne et raffinée.
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour dresser une portion de purée de pommes de terre à côté de la timbale, créant une belle hauteur.
- Vinaigrette au Balsamique : Un filet de vinaigre balsamique réduit peut être drizzlé autour de l’assiette pour une touche d’élégance.
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