Découvrez la délicieuse Timbale milanaise aux tranches de bacon, une recette gourmande où la richesse du bacon croustillant rencontre la douceur d’une garniture savoureuse, le tout délicatement enveloppé dans un écrin doré, parfait pour épater vos convives et ravir les papilles à chaque bouchée !
Total :
35 min
2,95€/pers.
Budget total : 6 pers.
17,70
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Sauce tomate
Spaghettis
Champignon(s) entier(s)
1 boîte(s)
Gruyère râpé
200 g
Saucisse(s)
8 Tranche(s) de bacon
8 tranche(s)
Huile
l
Ustensiles
- Saladier
- Fouet
- Spatule en silicone
- Plat à gratin
- Casserole
- Cuillère en bois
- Ramequins ou moules individuels
- Couteau
- Planche à découper
- Four
Instructions
Étape 1
Faites chauffer de l’eau salée et mettez les spaghettis. Une fois qu’elle commence à bouillir, ajoutez une goutte d’huile. Étape 2
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à frire. Une fois le beurre fondu, mettez-y les champignons. Étape 3
Quand il commence à rougir, ajoutez-y le bacon et les saucisses. Faites chauffer de la sauce tomate. Étape 4
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez-y les saucisses, le bacon et les champignons puis la sauce tomate.
Étape 5
Mélangez le tout une fois que c’est bien chaud, ajoutez le gruyère. Bien remuez.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer la Timbale milanaise aux tranches de bacon
Pour mettre en valeur votre Timbale milanaise aux tranches de bacon, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui raviront les papilles de vos convives :
- Vins : Ce plat se marie à merveille avec un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le gras du bacon.
- Salades : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé qui réveillera les saveurs de la timbale.
- Purée de pommes de terre : Une purée de pommes de terre à l’huile d’olive et aux herbes apportera une texture onctueuse et crémeuse qui se mariera bien avec la richesse du bacon.
- Légumes grillés : Servez des légumes grillés (courgettes, poivrons, aubergines) pour ajouter une note de couleur et de légèreté au plat.
- Chutney : Un chutney de tomates ou de poivrons apportera une touche sucrée et épicée qui rehaussera les saveurs du bacon.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces :
- Utilisez des assiettes colorées : Servez la timbale dans des assiettes aux teintes vives pour faire ressortir les couleurs du plat.
- Ajoutez des herbes fraîches : Parsemez la timbale de ciboulette ou de persil frais haché pour une touche de verdure.
- Créez un dôme : Dressez la timbale en forme de dôme au centre de l’assiette pour un effet sculptural.
- Incorporez des sauces : Disposez une sauce au beurre blanc autour de la timbale pour un effet élégant et gourmand.
- Ajoutez une touche de croquant : Parsemez quelques noisettes torréfiées ou graines de sésame sur le dessus pour un contraste de texture.
Avec ces accompagnements et astuces de présentation, votre Timbale milanaise aux tranches de bacon ne manquera pas de séduire vos invités tant par le goût que par l’esthétique !
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