Découvrez les délicieuses Timbales provençales, de savoureuses petites terrines aux légumes colorés, subtilement parfumées aux herbes du soleil et au fromage, qui éveilleront vos papilles tout en apportant une touche ensoleillée à vos repas estivaux !
Total :
1 h 10 min
1,91€/pers.
Budget total : 2 pers.
3,82
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Spaghettis
250 g
Champignon(s)
250 g
Olives dénoyautée(s)
125 g
Parmesan
100 g
Petit(s) oignon(s)
100 g
Sauce tomate
Beurre
150 g
Sel poivre
Ustensiles
- Saladier
- Fouet
- Casserole
- Cuillère en bois
- Plat à gratin ou moules à timbales
- Film alimentaire
- Couteau
- Planche à découper
- Passoire
- Four
Instructions
Étape 1
Faites cuire les spaghettis à l’eau bouillante salée. Étape 2
Faites sauter, puis mijoter dans le beurre chaud, les petits oignons et les champignons. Étape 3
Préparez une sauce tomate bien assaisonnée avec thym et laurier. Étape 4
Mettez-y les spaghettis, les oignons, les champignons, les olives et le parmesan. Étape 5
Laissez mijoter quelques minutes et servez bien chaud.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Timbales Provençales
Les timbales provençales sont un plat savoureux et coloré qui peut être magnifiquement accompagné pour rehausser ses saveurs. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Bandol ou un Côtes de Provence, apportera une belle fraîcheur qui contrebalancera la richesse des timbales.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette, tomates cerises et pignons de pin assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour une touche de fraîcheur et de croquant.
- Riz Pilaf aux Herbes : Servez les timbales avec un riz pilaf parfumé aux herbes pour un accompagnement subtil qui complétera les saveurs provençales.
- Purée de Carottes au Basilic : Une purée de carottes crémeuse avec une touche de basilic frais ajoutera une belle couleur et une douceur agréable.
- Gratin de Courgettes : Un gratin de courgettes au fromage fera un excellent accompagnement, apportant une texture fondante et savoureuse.
Suggestions de Présentation
Pour rendre vos timbales provençales encore plus attrayantes, voici quelques idées de présentation :
- Assiette Colorée : Disposez les timbales au centre de l’assiette et entourez-les de coulis de tomate ou de pesto pour une touche de couleur.
- Herbes Fraîches : Décorez le plat avec des feuilles de basilic frais ou de la coriandre pour une note de fraîcheur.
- Micro-pousses : Ajoutez quelques micro-pousses sur le dessus des timbales pour une présentation moderne et élégante.
- Garniture en Étoile : Disposez des légumes grillés en forme d’étoile autour des timbales pour une touche artistique.
- Assiette en Ardoise : Servez les timbales sur une ardoise noire pour un contraste chic et contemporain qui mettra en valeur les couleurs du plat.
En intégrant ces accompagnements et ces suggestions de présentation, vos timbales provençales deviendront non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un véritable festin pour les yeux !
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