Réalisez votre propre Toblerone© maison en combinant savamment du chocolat au lait onctueux, du miel doré, des éclats de nougat croustillant et des amandes grillées pour une expérience chocolatée unique qui fera fondre de plaisir vos papilles et ravira vos proches, tout en apportant une touche de créativité à vos moments gourmands !
Total :
13 min
0,85€/pers.
Budget total : 8 pers.
6,80
€
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Ingrédients
Chocolat au lait
300 g
Céréales chocolatée(s)
160 g
Cacahuète(s)
250 g
Beurre
125 g
Golden syrup
3 c. à soupe
Ustensiles
- Casserole
- Spatule en silicone
- Bol en verre ou en métal
- Robot pâtissier ou fouet électrique
- Moule à chocolat en silicone (ou moule à cake)
- Thermomètre de cuisine
- Cuillère à mesure
- Papier sulfurisé
Instructions
Étape 1
Tapissez le fond et les côtés d’un moule carré de papier sulfurisé.
Étape 2
Emiettez grossièrement les barres chocolatées. Versez-les dans un saladier avec les cacahuètes salées.
Étape 3
Faites fondre le chocolat au lait coupé en morceaux avec le beurre et le golden syrup au bain-marie.
Étape 4
Lorsque le chocolat est bien fondu, versez-le dans la préparation précédente et mélangez bien à l’aide d’une spatule.
Étape 5
Versez le mélange dans le moule, étalez-le en le pressant bien à l’aide d’une spatule. Placez au réfrigérateur pendant 4 heures minimum afin que le chocolat durcisse.
Étape 6
Au bout de ce temps, sortez le moule du réfrigérateur et démoulez délicatement la préparation.
Étape 7
Coupez en parts rectangulaires de même taille. Conservez au réfrigérateur jusqu’au service.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Toblerone© Maison
Le Toblerone© maison est un délice chocolaté qui se prête à diverses associations pour rehausser ses saveurs. Voici quelques idées pour l’accompagner et le présenter de manière attrayante :
Accompagnements et Associations
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apporte une belle acidité qui équilibre la richesse du chocolat.
- Salade de Roquette Citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron offre un contraste frais et légèrement amer qui sublime le goût du chocolat.
- Glace à la Vanille : Une boule de glace à la vanille crémeuse à côté du Toblerone© maison crée un mariage parfait de textures et de saveurs.
- Fruits Frais : Des tranches de poire ou de pomme, légèrement citronnées, apportent une touche de fraîcheur et un croquant agréable.
- Coulis de Framboise : Un coulis de framboise acidulé ajoute une note fruitée et colorée, parfait pour contraster avec le chocolat.
Suggestions de Présentation
- Assiette Colorée : Disposez le Toblerone© maison sur une assiette noire ou blanche pour faire ressortir les couleurs des garnitures.
- Décorations en Chocolat : Ajoutez des copeaux de chocolat ou des éclats de noisettes sur le dessus pour une présentation élégante.
- Herbes Fraîches : Une touche de menthe fraîche ou de basilic en décoration apporte une note de fraîcheur visuelle et olfactive.
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour découper des formes dans la glace ou les fruits pour un effet visuel ludique.
- Étalage Artistique : Disposez les éléments sur l’assiette de manière artistique, en jouant avec les hauteurs et les textures pour un rendu moderne et raffiné.
Ces idées d’accompagnements et de présentations mettront en valeur votre Toblerone© maison, faisant de votre plat une véritable œuvre d’art culinaire.
Avec ce format, vous pourrez facilement intégrer le contenu sur votre site KUISINOVA, tout en optimisant le référencement pour attirer davantage de visiteurs.
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