Tofu Breakfast Burritos

Le burrito au tofu était l’un des plats phares du menu de Kogi, et une des raisons pour lesquelles il a tenu si longtemps est qu’il satisfait que vous mangiez de la viande ou non. Le tofu et les œufs brouillés partagent une texture similaire, donc si vous n’êtes pas vraiment enclin au tofu, ou si vous pensez que la viande doit faire partie de chaque repas, vous pouvez presque le glisser dans le burrito sans même vous en rendre compte. Et avant que vous ne le sachiez, vous avez un excellent burrito végétarien pour le petit-déjeuner, et vous mangez un peu moins de viande sans sacrifier la saveur ou l’expérience.