Savourez la délicieuse harmonie des tomates juteuses farcies de camembert fondant, un plat réconfortant qui marie la fraîcheur des légumes à la richesse du fromage, idéal pour une entrée gourmande ou un accompagnement savoureux qui ravira vos convives à chaque bouchée !
Total :
30 min
0,89€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,56
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Tomate(s)
4 Camembert
0,5 Huile
2 c. à soupe
Sel poivre
Ustensiles
- Plat à gratin
- Couteau de cuisine
- Cuillère à soupe
- Planche à découper
- Four
- Papier sulfurisé (optionnel)
- Râpe à fromage (optionnel)
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étape 2
Lavez les tomates, essuyez-les, coupez-les en deux.
Étape 3
Chauffez l’huile dans une poêle, mettez-y à cuire les tomates, d’abord sur la partie ronde ensuite sur la partie plate, à feu assez vif, 10 min. Salez et poivrez en cours de cuisson.
Étape 4
Sortez les tomates de la poêle et mettez-les dans un plat allant au four.
Étape 5
Posez sur chacune d’elles de minces lamelles de camembert débarrassé de sa croûte et passez le tout au four, pour que le fromage fonde et gratine 10 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Tomates au Camembert
Les tomates au camembert sont un plat savoureux qui peut être rehaussé par différents accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour sublimer ce délice :
Accompagnements et Associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, se marie parfaitement avec le crémeux du camembert et la fraîcheur des tomates.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un vinaigre balsamique et un filet de citron pour un contraste frais et acidulé.
- Pain grillé à l’ail : Servez les tomates au camembert avec des tranches de pain grillé à l’ail pour apporter une texture croustillante.
- Olives marinées : Des olives noires ou vertes marinées ajoutent une touche méditerranéenne et une saveur salée équilibrée.
- Tapenade d’olive : Une tapenade d’olive noire ou verte peut apporter une profondeur de goût et une belle présentation.
- Vinaigrette aux herbes : Une vinaigrette aux herbes fraîches, comme le basilic ou le persil, viendra relever la simplicité du plat.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat de tomates au camembert encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces :
- Utilisez des assiettes colorées : Optez pour des assiettes de couleurs vives qui contrastent avec le rouge des tomates et le blanc du camembert.
- Ajoutez des herbes fraîches : Parsemez le plat de feuilles de basilic ou de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Disposez les tomates en éventail : Coupez les tomates en tranches et disposez-les en éventail autour du camembert pour un effet visuel élégant.
- Servez dans des mini cocottes : Présentez les tomates au camembert dans des mini cocottes individuelles pour une présentation conviviale et originale.
- Créez des couches : Alternez les couches de tomates et de camembert dans un joli plat pour une présentation rustique.
En ajoutant ces accompagnements et en soignant la présentation, vos tomates au camembert deviendront un plat aussi délicieux que visuellement attrayant !
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