Tomates cerise endiablées

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Laissez-vous séduire par nos tomates cerise endiablées, un véritable festival de saveurs où la douceur des tomates juteuses s’unit à un mélange piquant d’épices et d’herbes aromatiques, pour créer une bouchée explosive qui éveille vos papilles et apportera une touche audacieuse à vos apéritifs ou plats d’accompagnement !

Total : 25 min

0,65€/pers.

Budget total : 4 pers. 2,60 €

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8 personnes

Ingrédients

Préparation
Sucre
150 g
Tomate cerise
12 Eau
10 cl
Graine de pavot
3 c. à soupe
Sésame
3 c. à soupe
Cumin
3 c. à soupe

Ustensiles

Plat de cuisson
Bol
Cuillère en bois
Couteau
Planche à découper
Four
Pinceau de cuisine
Assiette de service

Instructions

Étape 1
Préparez le caramel avec le sucre et l’eau. Étape 2
Pendant ce temps, lavez et piquez les tomates à l’aide des piques en bois. Étape 3
Dés que le caramel est bien doré, plongez complétement chaque tomate dans le caramel, et roulez-les de suite dans les graines de pavot, sésame et cumin. Étape 4
Servez ces tomates cerise en apéritif.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Tomates Cerise Endiablées

Les Tomates Cerise Endiablées sont un plat savoureux et pétillant qui peut être rehaussé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour accompagner ce délice :

Vin blanc sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, viendra équilibrer la chaleur des tomates et rehausser les arômes.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de citron pour un contraste frais et acidulé qui complétera parfaitement le plat.
Fromage de chèvre frais : Servez des tranches de fromage de chèvre frais pour une touche crémeuse qui adoucit le piquant des tomates.
Quinoa aux herbes : Un quinoa aux herbes fraîches ajoutera une texture légère et nutritive, tout en apportant des saveurs délicates qui s’accordent bien.
Tapenade d’olives : Une tapenade d’olives noires sur un croûton de pain grillé apportera une note méditerranéenne irrésistible.
Gnocchis de pommes de terre : Servez les tomates cerise sur un lit de gnocchis de pommes de terre pour un plat réconfortant et gourmand.
Riz basmati parfumé : Un riz basmati cuit avec des épices comme le cumin et la cardamome ajoutera une belle profondeur au goût.

Suggestions de présentation pour un plat plus attrayant

Pour rendre votre plat de Tomates Cerise Endiablées encore plus appétissant, voici quelques idées de présentation :

Assiette colorée : Utilisez une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vibrantes des tomates cerise. Disposez-les de manière circulaire pour un effet visuel saisissant.
Garnitures fraîches : Parsemez le plat de ciboulette ou de basilic frais pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
Réduction de balsamique : Un filet de réduction de balsamique sur le dessus des tomates apporte une touche élégante et une belle brillance.
Brochettes : Disposez les tomates cerise en brochettes sur un plat, alternant avec des morceaux de fromage ou des olives pour une présentation ludique.
Verrines : Servez les tomates dans des verrines avec du fromage frais et des herbes pour une présentation originale et moderne.

Ces accompagnements et suggestions de présentation transformeront vos Tomates Cerise Endiablées en une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !