Éveillez vos papilles avec ces tomates confites au gingembre frais et au thym, une délicieuse alliance de saveurs sucrées et épicées qui apportera une touche méditerranéenne à vos plats : savourez chaque bouchée de ces petites merveilles caramélisées, idéales en accompagnement ou en tartinade, pour une explosion de goût dans votre assiette !
Total :
15 min
0,95€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,80
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Tomate(s)
6 Gingembre
Thym
Huile d’argan
Sel poivre
Ustensiles
- Plat ou plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Bol pour mélanger
- Cuillère en bois ou spatule
- Râpe à gingembre
- Film alimentaire (optionnel)
Instructions
Étape 1
Epépinez les tomates et taillez-les en quartiers.
Étape 2
Préparez la marinade en mélangeant le gingembre frais, le thym, l’huile d’argan, salez et poivrez.
Étape 3
Faites-y mariner les tomates 2 heures.
Étape 4
Servez frais avec des croutons de pain de seigle.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Tomates Confites au Gingembre Frais et Thym
Les tomates confites au gingembre frais et thym sont un plat savoureux qui mérite d’être accompagné d’autres mets pour rehausser son goût et sa présentation. Voici quelques suggestions :
Accompagnements et Associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie parfaitement avec la douceur des tomates confites et le piquant du gingembre.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et de jus de citron pour un contraste de fraîcheur et d’acidité.
- Fromage de chèvre frais : Un fromage de chèvre frais tartiné sur du pain grillé peut apporter une onctuosité qui équilibre le goût sucré des tomates.
- Pâtes au basilic : Servez les tomates confites sur un lit de pâtes au basilic pour une harmonie de saveurs méditerranéennes.
- Quinoa aux herbes : Un quinoa parfumé aux herbes fraîches, comme le persil ou la coriandre, complétera agréablement le plat.
- Olives marinées : Des olives marinées aux herbes apporteront une touche salée qui contrebalancera la douceur des tomates.
Suggestions de Présentation
La présentation est clé pour rendre votre plat encore plus attrayant. Voici quelques idées :
- Assiette colorée : Disposez les tomates confites au centre de l’assiette et entourez-les de quelques gouttes de réduction balsamique pour un effet visuel saisissant.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de feuilles de thym frais ou de basilic pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Rondelle de citron : Ajoutez une rondelle de citron sur le côté de l’assiette pour une touche de couleur et un rappel des saveurs acidulées.
- Verre à vin décoré : Servez le plat avec un verre à vin décoré d’une tranche de gingembre frais sur le rebord pour une belle harmonie visuelle.
- Pain artisanal : Présentez le plat avec des tranches de pain artisanal joliment disposées sur une planche en bois pour un effet rustique et chaleureux.
Ces idées d’accompagnements et de présentation permettront de sublimer vos tomates confites au gingembre frais et au thym, tout en offrant une expérience gustative et visuelle inoubliable.
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