Découvrez notre recette irrésistible de tomates mozzarella faciles, un plat coloré et savoureux qui marie la fraîcheur juteuse des tomates à la douceur crémeuse de la mozzarella, le tout rehaussé d’un filet d’huile d’olive et d’une pincée de basilic pour une explosion de saveurs méditerranéennes en un clin d’œil !
Total :
5 min
1,60€/pers.
Budget total : 2 pers.
3,20
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Tomate(s)
4 Mozzarella
1 boule
Basilic
Huile d’olive
3 c. à soupe
Vinaigre balsamique
1 c. à soupe
Rosé
l
Poivre noir
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Assiette de service
- Cuillère à soupe
- Saladier (facultatif)
- Pinceau de cuisine (facultatif)
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez les tomates en rondelles régulières, pas trop épaisses.
Étape 2
Disposez-les joliment dans une grande assiette creuse.
Étape 3
Coupez la mozzarella en tranches assez fines et posez-les sur les rondelles de tomates.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le vinaigre, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur les tomates.
Étape 6
Parsemez de feuilles de basilic et dégustez.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Tomates Mozzarella Faciles
Les Tomates Mozzarella sont un plat simple et délicieux qui peut être rehaussé par diverses associations. Voici quelques suggestions pour les accompagner et les présenter de manière attrayante :
Accompagnements et associations
- Vin blanc sec : Un verre de vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, se marie parfaitement avec les saveurs fraîches de la tomate et de la mozzarella.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé qui rehausse le goût du plat.
- Olives marinées : Servez des olives marinées à l’huile d’olive et aux herbes pour une touche méditerranéenne.
- Tapenade d’olive : Une tapenade d’olive noire ou verte peut apporter une saveur umami qui se marie à merveille avec la douceur de la mozzarella.
- Pain grillé : Du pain de campagne grillé, frotté à l’ail et arrosé d’huile d’olive, est idéal pour accompagner ce plat.
Suggestions de présentation
- Assiette en couches : Disposez les tranches de tomates et de mozzarella en alternance, en formant une belle rosace au centre de l’assiette.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles comme des capucines ou des pensées pour apporter une touche colorée et élégante.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de basilic frais ou de coriandre ciselée pour une touche de couleur et une explosion de saveur.
- Vinaigrette colorée : Un filet de vinaigrette balsamique ou de réduction de vinaigre de framboise peut ajouter une note sucrée et acidulée tout en rehaussant la présentation.
- Plateau rustique : Présentez les tomates et la mozzarella sur une planche en bois, accompagnées de petits bols d’accompagnements pour une allure conviviale et rustique.
Ces idées d’accompagnements et de présentation vous permettront de transformer vos Tomates Mozzarella Faciles en un plat à la fois savoureux et visuellement attrayant. Bon appétit !
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