Découvrez la fraîcheur estivale avec notre recette de tomates mozzarella simples : des tranches juteuses de tomates mûres, délicatement superposées à de la mozzarella crémeuse, le tout agrémenté d’un filet d’huile d’olive, d’un soupçon de basilic et d’une pincée de sel, pour une entrée légère et savoureuse qui ravira vos papilles à chaque bouchée !
Total :
21 min
0,85€/pers.
Budget total : 6 pers.
5,10
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Tomate(s)
6 Mozzarella
3 boule
Échalote(s)
1 Ail
2 gousse(s)
Huile d’olive
l
Basilic
Ustensiles
- Couteau
- Planche à découper
- Assiette de service
- Cuillère à soupe
- Saladier (facultatif)
Instructions
Étape 1
Commencez par laver et équeuter les tomates. Coupez-les ensuite en tranches.
Étape 2
Prenez les boules de mozzarella et coupez-les en fines rondelles également.
Étape 3
Disposez le tout dans un plat en faisant des rangées et en alternant une rondelle de tomate et une de mozzarella.
Étape 4
Épluchez puis hachez l’ail et l’échalote. Mélangez-les puis rajoutez les à votre plat.
Étape 5
Finissez en assaisonnant avec un filet d’huile d’olive et en mettant quelques feuilles de basilic sur votre plat.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer vos Tomates Mozzarella Simples
Les Tomates Mozzarella sont un plat classique et savoureux qui peut être enrichi par de nombreuses associations et accompagnements. Voici quelques idées pour rehausser ce mets et le rendre encore plus irrésistible :
Accompagnements suggérés :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette agrémentée d’un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé.
- Gressins au sésame : Servez des gressins croustillants saupoudrés de sésame pour apporter une texture croquante.
- Pesto maison : Un petit pot de pesto de basilic à côté pour tremper vos tomates et mozzarella, apportant une touche herbacée.
- Olives marinées : Des olives assaisonnées avec des herbes de Provence pour une touche méditerranéenne.
- Artichauts marinés : Des cœurs d’artichauts marinés qui ajouteront une note savoureuse et acidulée.
Suggestions de boissons :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino accompagnera parfaitement ce plat.
- Thé glacé à la menthe : Pour une option non alcoolisée, un thé glacé à la menthe apportera une fraîcheur appréciable.
Suggestions de présentation :
- Assiette colorée : Disposez les tranches de tomates et de mozzarella en alternance sur une assiette colorée pour un effet visuel attrayant.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles comme des capucines ou des pensées pour une touche élégante et colorée.
- Basilic frais : Parsemez le plat de feuilles de basilic frais pour une note aromatique et une belle présentation.
- Vinaigrette balsamique : Un filet de réduction de vinaigre balsamique en zigzag sur l’assiette pour un effet graphique.
- Petits bols : Servez les tomates et mozzarella dans des petits bols individuels pour une présentation conviviale.
En combinant ces idées d’accompagnements et de présentations, vous transformerez vos Tomates Mozzarella Simples en un plat à la fois délicieux et visuellement époustouflant. Bon appétit !
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