Savourez des torsades croustillantes au bacon et fromage, un délice irrésistible qui allie la texture feuilletée et le goût fumé du bacon avec le fondant du fromage, parfaites pour un apéritif convivial ou un en-cas gourmand qui fera sensation lors de vos soirées entre amis !
Total :
40 min
1,60€/pers.
Budget total : 4 pers.
6,40
€
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8 personnes
Ingrédients
Pâte(s) feuilletée(s)
2 rouleau
Bacon
6 tranche(s)
Fromage râpé
20 g
Sauce tomate
2 c. à soupe
Jaune(s) d’œuf(s)
1 Thym séché
Paprika en poudre
Fleur de sel
Ustensiles
- Bol de mélange
- Planche à découper
- Couteau
- Roulette à pâtisserie ou rouleau à pâtisserie
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Spatule
- Four
- Grille de refroidissement
Instructions
Étape 1
Découpez les bords des deux pâtes feuilletées pour former deux grands carrés.
Étape 2
Badigeonnez un carré de pâte de sauce tomate.
Étape 3
Recouvrez avec le fromage râpé.
Étape 4
Découpez dans la longueur les tranches de bacon en bandes de 1 cm de large et déposez-les unes à coté des autres sur le parmesan en les espaçant de 2 mm.
Étape 5
Recouvrez avec l’autre carré de pâte et réservez l’ensemble au frais pendant 10 minutes.
Étape 6
Préchauffez le four à 190°C.
Étape 7
Découpez des bandes de pâtes en coupant entre les tranches de bacon.
Étape 8
Torsadez chaque bande en trois ou quatre tours et déposez-les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Étape 9
Dans un bol, diluez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez légèrement les torsades.
Étape 1
0
Assaisonnez de fleur de sel et parsemez de thym.
Étape 1
1
Enfournez pendant 25 minutes.
Étape 1
2
A la sortie du four, saupoudrez légèrement de paprika et laissez refroidir.
Étape 1
3
Conservez les torsades dans une boîte hermétique jusqu’à la dégustation.
Idées d'accompagnements
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