Régalez vos papilles avec cette tortilla au cheddar, une délicieuse galette dorée et fondante, où la douceur des œufs rencontre la richesse du fromage cheddar, pour un plat réconfortant parfait à savourer à tout moment de la journée !
Total :
50 min
1,20€/pers.
Budget total : 4 pers.
4,80
€
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Ingrédients
Préparation
Pomme(s) de terre
500 g
Cheddar
150 g
Œuf(s)
5 Oignon(s)
1 Huile
Sel
Poivre
Romarin
Ustensiles
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois ou en silicone
- Bol à mélanger
- Fouet ou fourchette
- Couteau
- Planche à découper
- Râpe à fromage
- Assiette
Instructions
Étape 1
Epluchez et coupez les pommes de terre et l’oignon en rondelles, mettez-les dans un saladier et assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 2
Faites chauffer une poêle avec de l’huile et versez le mélange pommes de terre oignon. Si besoin rajoutez de l’huile au cours de la cuisson.
Étape 3
Laissez cuire 10 à 15 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
Étape 4
Battez les oeufs avec le cheddar râpé et versez ce mélange sur les pommes de terre et remuez.
Étape 5
Couvrez et laissez cuire 10 à 15 minutes à feux très doux.
Étape 6
Retournez l’omelette à l’aide d’une assiette et faites cuire l’autre face pendant 5 minutes.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer votre Tortilla au Cheddar
La tortilla au cheddar est un plat savoureux qui peut être sublimé par diverses associations et accompagnements. Voici quelques suggestions pour rehausser vos repas.
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec la richesse du cheddar.
- Guacamole maison : L’onctuosité et les saveurs du guacamole complémentent parfaitement la tortilla.
- Salsa fraîche : Une salsa à base de tomates, oignons et coriandre ajoute une note piquante et colorée.
- Crème aigre : Un peu de crème aigre ou de yaourt nature pour apporter une touche crémeuse et acidulée.
- Épis de maïs grillés : La douceur du maïs grillé se marie à merveille avec le cheddar fondu.
- Vin blanc sec : Un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc, peut équilibrer les saveurs du plat.
Suggestions de Présentation
La présentation joue un rôle essentiel dans l’attrait d’un plat. Voici quelques idées pour rendre votre tortilla au cheddar encore plus attrayante :
- Coupe en parts triangulaires : Servez la tortilla coupée en parts égales pour une présentation élégante.
- Ajout de herbes fraîches : Parsemez de coriandre ou de persil frais haché pour une touche de couleur.
- Emplacement sur une planche en bois : Dressez la tortilla sur une belle planche en bois pour une ambiance rustique.
- Accompagnement coloré : Disposez des portions de salsa ou de guacamole dans des petits ramequins autour de la tortilla.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une touche de sophistication.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre tortilla au cheddar ne manquera pas d’impressionner vos invités et de ravir leurs papilles !
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