Tresse de Noël

4,7/ 5

3 avis

Succombez à la magie des fêtes avec notre délicieuse Tresse de Noël, un chef-d’œuvre doré et moelleux qui enroule des saveurs festives dans une danse de brioches légères, parsemées de fruits secs et de zestes d’agrumes, parfaite pour accompagner vos moments chaleureux en famille autour de la table !

Total : 1 h

0,59€/pers.

Budget total : 8 pers. 4,72 €

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8 personnes

Ingrédients

Préparation
Lait
20 cl
Sucre
100 g
Beurre
120 g
Sel
1 pincée(s)
Levure
30 g
Lait tiède
4 c. à soupe
Œuf(s)
2 Farine
500 g

Ustensiles

Bol à mélanger
Fouet
Spatule en silicone
Roulette à pâtisserie
Planche à découper
Pinceau de cuisine
Papier sulfurisé
Plat de cuisson
Couteau de chef
Film plastique

Instructions

Étape 1
Faites chauffer le lait avec le sucre, le beurre et la pincée de sel. Laissez refroidir.
Étape 2
Délayez la levure dans les 4 c. à soupe de lait tiéde. Attendez que quelques bulles se forment au sommet du mélange, puis ajoutez les oeufs battus, puis la farine. Ajoutez ensuite le mélange lait-sucre-beurre.
Étape 3
Pétrissez la pâte 10 min. Elle doit être bien élastique. Roulez-la en boule et laissez lever 2 heures.
Étape 4
Préchauffez le four th.7/8 (230°C).
Étape 5
Divisez la pâte en 3, roulez en boudins et tressez. Laissez lever, puis enfournez pendant 40 min.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer la Tresse de Noël

La Tresse de Noël est un plat festif qui mérite d’être mis en valeur par des accompagnements savoureux et des associations harmonieuses. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire.

Accompagnements

Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une touche de fraîcheur et un contraste agréable grâce à son acidité.
Légumes rôtis au miel : Des carottes, courgettes et oignons rôtis au miel, offrant une douceur qui se marie parfaitement avec la richesse de la Tresse.
Purée de pommes de terre à l’ail : Une purée crémeuse et parfumée qui se marie bien avec la texture de la Tresse.
Compote de pommes épicée : Une compote maison avec une touche de cannelle et de muscade pour un contraste sucré-salé.
Chutney de fruits secs : Un chutney à base de fruits secs et d’épices pour ajouter une note sucrée et épicée.

Boissons

Vin blanc sec : Un vin blanc, comme un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle acidité et équilibrera les saveurs riches du plat.
Jus de grenade pétillant : Pour une option sans alcool, un jus de grenade pétillant ajoutera une touche festive et acidulée.

Suggestions de présentation

Assiette en ardoise : Servez la Tresse de Noël sur une assiette en ardoise pour un effet contemporain et élégant.
Garniture de herbes fraîches : Parsemez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette sur le dessus pour une touche de couleur.
Fruits frais : Ajoutez des tranches de fruits frais, comme des poires ou des oranges, autour de la Tresse pour une présentation colorée.
Sauce en filet : Nappez d’une sauce au choix (par exemple, une sauce au vin ou une sauce à la crème) en filet autour de la Tresse pour un aspect gourmand.
Éléments décoratifs : Utilisez des noix, des baies ou des fleurs comestibles pour ajouter une touche de sophistication et de couleur à votre présentation.

En intégrant ces suggestions d’accompagnements et de présentation, vous ferez de votre Tresse de Noël un plat non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant, parfait pour les repas de fête.