Découvrez le Trifle, un dessert anglais irrésistible qui marie harmonieusement des couches de génoise moelleuse, de fruits juteux, de crème onctueuse et de gelée colorée, le tout dans un joli verre transparent, créant ainsi une explosion de saveurs et de textures à chaque cuillère, parfait pour éblouir vos convives lors de vos prochaines occasions festives !
Total :
45 min
0,54€/pers.
Budget total : 6 pers.
3,24
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Fruit(s)
Poudre
5 c. à soupe
Sucre en poudre
4 c. à soupe
Essence de vanille
1 c. à café
Eau
50 cl
Confiture
Amande effilée
Ustensiles
- Un grand bol en verre transparent
- Des coupes individuelles (optionnel)
- Un fouet
- Une spatule en silicone
- Un récipient pour mélanger les ingrédients
- Une passoire (si nécessaire)
- Un couteau
- Une planche à découper
- Une cuillère à soupe
- Une cuillère à dessert
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, diluez la poudre de custard, le sucre et l’eau. Faites cuire à feu doux jusqu’à l’epaissement de la créme. Ajoutez la vanille.
Étape 2
Dans un grand plat rectangulaire, mettez une couche de cette créme.
Étape 3
Alignez dessus des tranches du gâteau aux fruits et couvrez le tout de la créme.
Étape 4
Recommencez avec le gâteau et la créme jusqu’au rebort du plat, finissez avec la créme.
Étape 5
Posez une couche de confiture diluée dans un peu d’eau chaude et arrosez d’amandes effilées.
Étape 6
Mettez au frais pendant 1 heure.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Trifle
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc frais comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay non boisé se marie parfaitement avec la douceur du trifle.
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une note de fraîcheur et d’acidité, créant un contraste agréable avec la richesse du dessert.
- Compote de fruits de saison : Une compote de fruits comme la framboise ou la mangue, servie à côté, peut rehausser les saveurs fruitées du trifle.
- Crème anglaise : Un filet de crème anglaise vanillée peut être servi à côté pour une touche de luxe supplémentaire.
- Biscuits sablés : Des biscuits sablés légèrement émiettés peuvent être saupoudrés sur le dessus pour ajouter du croquant et de la texture.
Suggestions de Présentation
- Verres transparents : Utilisez des verres transparents pour mettre en valeur les différentes couches du trifle, permettant aux couleurs de ressortir.
- Fruits frais : Décorez le dessus avec des fruits frais, comme des baies ou des tranches de kiwi, pour une touche colorée et appétissante.
- Menthe fraîche : Ajoutez une feuille de menthe sur le dessus pour une note de fraîcheur et un accent visuel.
- Chantilly maison : Une légère couche de chantilly sur le dessus peut apporter une finition crémeuse et séduisante.
- Cacao en poudre ou éclats de chocolat : Saupoudrez un peu de cacao en poudre ou ajoutez des éclats de chocolat pour une touche gourmande.
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