Tuiles aux amandes en poudre faciles

4,5/ 5

2 avis

Découvrez la légèreté irrésistible des tuiles aux amandes en poudre faciles, une délicieuse gourmandise croustillante qui éveille les sens et apporte une touche d’élégance à vos desserts : parfaites pour accompagner un café ou pour sublimer vos moments de convivialité, ces petites merveilles dorées raviront vos invités et mettront en avant votre talent de chef pâtissier !

Total : 35 min

0,53€/pers.

Budget total : 4 pers. 2,12 €

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Ingrédients

Farine
20 g
Amandes en poudre
30 g
Sucre
75 g
Beurre mou
20 g
Blanc(s) d’œuf(s)
1

Ustensiles

Bol de mélange
Spatule en silicone
Fouet
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Cuillère à soupe
Râpe (pour le zeste, si nécessaire)
Four préchauffé

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C). Mélangez la farine, la poudre d’amandes et le sucre. Ajoutez le beurre mou et le blanc d’oeuf. Disposez des petits tas ronds et réguliers avec une cuiller à café sur du papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 min. Surveillez car la cuisson est très rapide. Se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Tuiles aux Amandes en Poudre

Les Tuiles aux amandes en poudre sont un délice sucré qui peut être sublimé par des accompagnements et des associations judicieusement choisies. Voici quelques idées pour rehausser votre plat et le rendre encore plus irrésistible :

Accompagnements et associations

Un vin blanc sec : Servez vos tuiles avec un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chablis, qui apportera une belle acidité et équilibrera la douceur des tuiles.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de citron pour un contraste frais et piquant qui rehaussera la saveur des tuiles.
Crème anglaise ou sauce au chocolat : Un filet de crème anglaise ou une légère sauce au chocolat créera un mariage parfait avec le croquant des tuiles.
Glace à la vanille : Servez vos tuiles avec une boule de glace à la vanille pour apporter une touche de douceur et de fraîcheur.
Fruits frais : Accompagnez vos tuiles de fruits frais comme des fraises, des framboises ou des tranches de poire pour une explosion de saveurs.

Suggestions de présentation

Pour rendre vos Tuiles aux amandes encore plus attrayantes visuellement, voici quelques astuces de présentation :

Assiette colorée : Disposez les tuiles sur une assiette colorée pour créer un contraste visuel. Une assiette blanche mettra en valeur les tuiles dorées.
Éléments de hauteur : Créez du volume en empilant délicatement quelques tuiles sur le dessus d’une boule de glace ou d’une petite coupe de fruits.
Garniture : Ajoutez une feuille de menthe ou une fleur comestible pour une touche de couleur et d’élégance.
Souffle de sucre glace : Saupoudrez légèrement de sucre glace sur les tuiles avant de servir pour une finition élégante et raffinée.
Petits pots : Servez les tuiles dans de petits pots ou contenants en verre avec des couches de crème ou de fruits pour une présentation originale et attrayante.