Découvrez la douceur irrésistible du Turron, ce délice espagnol qui marie à la perfection des amandes croquantes et un miel velouté, créant une confiserie fondante qui éveillera vos papilles et égayera vos moments festifs !
Total :
20 min
0,71€/pers.
Budget total : 6 pers.
4,26
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Cacahuète(s)
250 g
Miel
125 g
Sucre semoule
125 g
Lait
0 dl
Ustensiles
- Bol en verre ou en acier inoxydable
- Spatule en bois
- Casserole
- Thermomètre de cuisine
- Plateau ou moule rectangulaire
- Papier sulfurisé
- Couteau de chef
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Pilez les cacahuètes.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre et le miel pendant 2 min.
Étape 3
Incorporez les cacahuètes et mélangez bien pour obtenir une pâte épaisse.
Étape 4
Versez dans un moule et mettez au frais une nuit.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Turron
Le turron, cette délicieuse confiserie espagnole, peut être sublimé par plusieurs accompagnements et associations qui rehausseront ses saveurs sucrées et ses textures croquantes. Voici quelques suggestions :
Accompagnements et Associations
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Albariño ou un Verdejo, se marie parfaitement avec le turron, apportant une touche d’acidité qui équilibre la douceur du dessert.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec une vinaigrette au citron pour un contraste frais et léger qui mettra en valeur la richesse du turron.
- Fruits Frais : Servez le turron avec des tranches de poire ou de pomme pour une note juteuse et croquante qui complétera les textures du dessert.
- Glace à la Vanille : Une boule de glace à la vanille ou un sorbet aux agrumes apportera une onctuosité et une fraîcheur qui adouciront la douceur du turron.
- Café ou Thé : Un café noir corsé ou un thé vert léger peuvent également être des accompagnements idéaux, offrant un contraste agréable avec le sucré du turron.
Suggestions de Présentation
La présentation du turron peut également jouer un rôle clé dans l’expérience culinaire. Voici quelques idées pour rendre votre plat plus attrayant :
- Assiette Classique : Disposez des morceaux de turron sur une assiette blanche, en les alternant avec des tranches de fruits frais pour un effet coloré.
- Plateau Gourmand : Créez un plateau gourmand en associant différents types de turron (dur, mou, aux fruits) avec des noix, des amandes et des fruits secs pour une présentation variée.
- Décorations Comestibles : Utilisez des fleurs comestibles ou des feuilles de menthe pour décorer le plat, ajoutant une touche de couleur et de fraîcheur.
- Verre Transparent : Servez des morceaux de turron dans des verres transparents, accompagnés de crème chantilly ou de coulis de fruits, pour une présentation élégante.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, le turron deviendra non seulement un délice pour les papilles, mais également un véritable festin pour les yeux. Bon appétit !
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