valençay en robe de jambon sérano au thym

4/ 5

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Découvrez le Valençay en robe de jambon Serrano au thym, une délicieuse fusion de saveurs où le fromage de chèvre crémeux s’enveloppe harmonieusement dans des tranches de jambon Serrano, rehaussé d’une touche parfumée de thym, pour une entrée raffinée et élégante qui séduira vos convives à coup sûr !

Total : 20 min

3,55€/pers.

Budget total : 2 pers. 7,10 €

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8 personnes

Ingrédients

Préparation
Valençay (fromage de chèvre)
1 Jambon
6 tranche(s)
Huile d’olive
2 c. à soupe
Thym
1 c. à soupe

Ustensiles

Casserole
Passoire
Planche à découper
Couteau de chef
Film alimentaire
Plat de service
Cuillère en bois
Pinceau de cuisine
Fourchette
Assiette

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four à 200° (Th.7)
Étape 2
Étalez 6 tranches de jambon sérano sur plaque allant au four en les superpositionnant un peu.
Étape 3
Versez l’huile d’olive et le thym sur le jambon.
Étape 4
Faites en sorte qu’il y est de l’huile d’olive et du thym sur le jambon.
Étape 5
Enlevez une tranche de jambon (elle servira à recouvrir le valençay)
Étape 6
Placez le valençay au centre du jambon.
Étape 7
Rabattez le jambon le long du valençay et recouvrir avec la derniére tranche de jambon (celle qui a été enlevée précédemment).
Étape 8
Si le four est à bonne température mettre le valençay au four pendant 15 minutes.

Idées d'accompagnements

Accompagnements et associations pour sublimer le Valençay en robe de jambon Serrano au thym

Pour mettre en valeur le Valençay en robe de jambon Serrano au thym, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui rehausseront les saveurs de votre plat :

Vins : Ce plat se marie très bien avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle acidité pour contraster avec la richesse du fromage et la salinité du jambon.
Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et une touche de légèreté. La roquette apportera une note poivrée qui se mariera parfaitement avec le fromage crémeux.
Fruits : Servez avec des figues fraîches ou des tranches de poire pour une douceur naturelle qui équilibrera le salé du jambon. Vous pouvez également envisager un chutney de fruits pour une touche sucrée.
Accompagnement chaud : Une purée de pommes de terre à l’huile d’olive ou un gratin de légumes ajoutera une texture fondante et un goût réconfortant qui complétera le plat.
Olives et noix : Un mélange d’olives marinées et de noix grillées apportera une note croquante et salée en accord avec le jambon.

Suggestions de présentation

Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques suggestions de présentation :

Assiette : Utilisez une assiette plate blanche pour faire ressortir les couleurs du plat. Disposez le Valençay en centre, entouré des accompagnements.
Herbes fraîches : Garnissez le plat de brins de thym frais pour rappeler l’ingrédient utilisé et ajouter une touche de couleur.
Fruits : Disposez quelques tranches de poire ou de figue en éventail autour du fromage pour une présentation élégante.
Vinaigrette : Arrosez la salade de roquette d’un filet de vinaigrette balsamique pour une touche brillante et appétissante.
Textures : Variez les textures en ajoutant des éclats de pistaches ou d’amandes sur le dessus de la salade pour un effet croquant.

Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre plat de Valençay en robe de jambon Serrano au thym sera non seulement savoureux, mais aussi un véritable régal pour les yeux !