Wok de légumes

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Découvrez notre savoureux wok de légumes, un festival de couleurs et de textures où des légumes croquants s’envolent dans une danse de saveurs exotiques, le tout sauté à la perfection pour un plat à la fois léger et réconfortant qui ravira vos papilles et égayera vos repas !

Temps total : Total : 45 min min

2,60€/pers.€/pers.

Budget total : 4 pers. 10,40 €

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8 personnes

Ingrédients

Préparation
Blanc(s) de poulet 4 Poivron(s) rouge(s)
1 Poivron(s) orange(s)
1 Poivron(s) vert(s)
1 Pois gourmand
100 g
Brocoli(s)
0,5 Oignon(s)
1 Piment rouge
0,5 Huile d’olive
Sel poivre

Ustensiles

Wok
Spatule en bois
Couteau de chef
Planche à découper
Bol pour les ingrédients
Cuillère à mesurer
Assiette de service
Gant de cuisine (facultatif)

Instructions

Étape 1
Pelez et émincez finement l’oignon.
Étape 2
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en morceaux.
Étape 3
Effilez les pois gourmands.
Étape 4
Coupez le poulet en morceaux.
Étape 5
Nettoyez et détachez les fleurons du brocoli. Rincez, puis égouttez-les.
Étape 6
Lavez, épépinez et taillez le piment en petits morceaux.
Étape 7
Faites chauffer de l’huile d’olive dans un wok et faites cuire l’oignon, le poulet, le brocoli et le piment, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
Étape 8
Ajoutez les pois gourmands et les poivrons, salez et poivrez.
Étape 9
Ajoutez le piment, puis faites-sauter jusqu’à ce que les pois gourmands et les poivrons soient cuits.
Étape 1
0
Servez immédiatement avec du riz blanc.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer un Wok de Légumes

Le wok de légumes est un plat coloré et savoureux qui peut être sublimé par des accompagnements et des associations variées. Voici quelques suggestions pour le rendre encore plus irrésistible :

Accompagnements

Riz basmati parfumé : Ce riz aromatique se marie parfaitement avec les saveurs du wok, apportant une texture légère.
Nouilles sautées : Optez pour des nouilles de riz ou des udon, légèrement sautées à l’huile de sésame pour une touche asiatique.
Salade de roquette citronnée : Une salade fraîche avec une vinaigrette au citron apporte un contraste délicieux et rafraîchissant.
Tofu grillé : Ajoutez des dés de tofu grillé pour une source de protéines et une consistance agréable.
Quinoa aux herbes : Un quinoa parfumé aux herbes ajoute une touche nutritive et une belle couleur.

Associations de Boissons

Vin blanc sec : Un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc se marient bien avec les légumes sautés, offrant une belle fraîcheur.
Thé vert glacé : Une boisson désaltérante qui accompagne parfaitement le plat sans en masquer les saveurs.

Suggestions de Présentation

Assiette colorée : Disposez les légumes en spirale ou en éventail pour un effet visuel captivant.
Herbes fraîches : Ajoutez une touche de coriandre ou de basilic thaï sur le dessus pour rehausser la présentation.
Joli bol : Servez le wok dans un bol en bois ou en céramique, créant une ambiance chaleureuse.
Garniture de graines de sésame : Parsemez des graines de sésame grillées sur le plat pour une touche croquante et décorative.
Tranches de citron ou de lime : Disposez quelques tranches sur le côté de l’assiette pour une note de fraîcheur et de couleur.

Avec ces idées d’accompagnements et de suggestions de présentation, votre wok de légumes sera non seulement savoureux, mais également un véritable régal pour les yeux !

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