Découvrez le wrap de laitue au saumon fumé, avocat crémeux et légumes croquants : une explosion de fraîcheur et de saveurs enroulée dans des feuilles de laitue croquantes, parfait pour un repas léger, rapide et healthy qui séduira vos papilles et celles de vos invités !
Total :
15 min
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8 personnes
Ingrédients
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Bol pour mélanger
- Cuillère en bois ou spatule
- Assiette de présentation
- Pincette (facultatif, pour le dressage)
Instructions
Étape 1
Rincez et séchez soigneusement les feuilles de laitue. Épluchez et coupez l’avocat en tranches, arrosez-les d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elles noircissent. Taillez le concombre et les radis en fines lamelles.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’aneth, un peu de jus de citron, du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3
Taillez les tranches de saumon fumé en lanières courtes, pour que vos wraps soient plus faciles à rouler… et à manger ! Étape 4
Étalez les feuilles de laitue bien plates. Tartinez chaque feuille avec une cuillère à soupe de fromage frais assaisonné.
Étape 5
Sur chaque feuille, répartissez quelques tranches d’avocat, de concombre, de radis, et le saumon fumé.
Étape 6
Enroulez délicatement la feuille de laitue autour des ingrédients pour former un wrap. Repliez les extrémités, si possible, pour bien maintenir la garniture.
Étape 7
Dégustez immédiatement.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements pour sublimer votre Wrap de laitue avec saumon fumé, avocat et légumes frais
Pour accompagner ce délicieux plat, voici quelques suggestions qui rehausseront les saveurs et apporteront une touche d’élégance :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se mariera parfaitement avec les saveurs délicates du saumon fumé.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade fraîche de roquette, assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’un peu d’huile d’olive, pour un contraste agréable et un apport de croquant.
- Chips de légumes : Servez des chips de légumes maison, comme des chips de betterave ou de patate douce, pour une touche croustillante et colorée.
- Rillettes de thon : Un petit pot de rillettes de thon épicées à l’huile d’olive en accompagnement apportera une touche gourmande et originale.
- Vinaigrette au yaourt : Proposez une vinaigrette légère à base de yaourt, d’aneth et de citron pour une sauce crémeuse et rafraîchissante.
Suggestions de présentation pour un plat attrayant
La présentation est essentielle pour éveiller l’appétit. Voici quelques idées pour rendre votre wrap encore plus visuel :
- Assiette colorée : Disposez les wraps sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des légumes et de l’avocat. Ajoutez quelques rondelles de citron pour une touche de couleur.
- Éléments en hauteur : Empilez légèrement les wraps et maintenez-les avec une pique décorative pour donner du volume à votre présentation.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus pour une touche élégante et raffinée.
- Herbes fraîches : Parsemez de la coriandre fraîche ou de l’aneth sur le dessus des wraps pour apporter une touche de fraîcheur visuelle.
- Accompagnement en verrine : Servez la salade de roquette ou les chips de légumes dans de petites verrines pour un effet chic et moderne.
Ces idées d’accompagnements et de présentation transformeront votre Wrap de laitue avec saumon fumé en une expérience culinaire mémorable et esthétiquement plaisante.
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