Yaourt à boire au Thermomix

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Offrez-vous une pause gourmande et saine avec ce yaourt à boire au Thermomix, crémeux et onctueux, qui réveille vos papilles tout en étant facile à réaliser ; idéal pour un petit-déjeuner revigorant ou une collation rafraîchissante à emporter partout !

Total : 20 min

0,32€/pers.

Budget total : 6 pers. 1,92 €

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Ingrédients

Lait
1000 g
Yaourt(s) nature(s)
1 Sirop de fraise
8 c. à soupe
Sucre en poudre
3 c. à soupe

Ustensiles

Thermomix
Récipient pour mélanger
Spatule en silicone
Bouteilles ou bocaux en verre pour le stockage
Thermomètre de cuisine (facultatif)

Instructions

Étape 1
Stérilisez, au préalable, de petites bouteilles en verre avec bouchon (ou des bocaux avec couvercle vissé).
Étape 2
Versez le lait dans le bol du Thermomix. Ajoutez le yaourt. Mélangez et chauffez 3 min, 37°C, vitesse 2. Versez la préparation dans les contenant stériles de votre choix. Étape 3
Remplissez le bol du Thermomix avec 1000 g d’eau. Faites chauffer l’eau 10 min, 120°C, vitesse 1.
Étape 4
Disposez les bouteilles (ou bocaux) de yaourt à boire, dans le plateau Varoma, sur le couvercle du Thermomix. Refermez le couvercle du plateau vapeur. Plaquez un torchon humide, par-dessus, afin de boucher les trous du Varoma. Étape 5
Faites chauffer 3 min, 120°C, vitesse 1.
Étape 6
Réservez au réfrigérateur pendant ½ journée minimum, avant de déguster.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le « Yaourt à boire au Thermomix »

Le yaourt à boire au Thermomix est un dessert crémeux et onctueux qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques idées pour rehausser ce délice :

Accompagnements suggérés :

Fruits frais : Servez le yaourt à boire avec des morceaux de fruits de saison, comme des fraises, des mangues ou des framboises, pour une touche sucrée et colorée.
Granola maison : Ajoutez une généreuse cuillerée de granola croustillant pour un contraste de texture et une saveur irrésistible.
Compote de fruits : Une compote de pommes ou de poires épicées peut apporter une note chaleureuse et réconfortante.
Sirop d’érable ou miel : Un filet de sirop d’érable ou de miel peut ajouter une douceur naturelle et réconfortante.
Épices : Une pincée de cannelle ou de cardamome peut rehausser les saveurs et apporter une touche d’originalité.

Boissons associées :

Vin blanc sec : Un vin blanc frais et léger, comme un Sauvignon Blanc, accompagne parfaitement la légèreté du yaourt.
Thé glacé : Un thé glacé à la menthe ou à la pêche peut apporter une touche rafraîchissante.
Jus de fruits frais : Un jus d’orange ou un smoothie à la mangue constitue une belle harmonie de saveurs.

Suggestions de présentation :

Verres transparents : Servez le yaourt à boire dans des verres transparents pour mettre en valeur sa texture crémeuse et les couleurs des accompagnements.
Garnitures colorées : Disposez les fruits et les granolas de manière artistique sur le dessus pour une présentation attrayante.
Herbes fraîches : Ajoutez une feuille de menthe ou de basilic pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Assiette en ardoise : Présentez le yaourt à boire sur une assiette en ardoise avec les accompagnements disposés autour, créant un effet visuel chic.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre yaourt à boire au Thermomix ne sera pas seulement un délice gustatif, mais également un véritable festin pour les yeux !