Découvrez le Yéti de fromage blanc, une douceur crémeuse et légère qui ravira vos papilles avec son onctuosité et sa touche de fraîcheur, idéale pour un dessert rapide et gourmand qui séduira petits et grands à chaque cuillère !
Total :
20 min
0,58€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,32
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Fromage blanc
4 c. à soupe
Crème liquide
50 g
Meringue
1 Sucre non raffiné
4 pincée(s)
Ustensiles
- Bol de mixing
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule en silicone
- Ramequins ou coupelles
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Film plastique
- Réfrigérateur
Instructions
Étape 1
Versez la crème liquide dans un robot ménager et fouettez jusqu’à obtenir une mousse ferme. Mélangez délicatement la mousse au fromage blanc, à l’aide d’une maryse. Concassez une meringue en morceaux réguliers mais pas trop gros. Ajoutez délicatement à l’appareil. Répartissez dans des bols et saupoudrez de sucre bio non raffiné.
Étape 2
Dégustez bien frais.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Yéti de fromage blanc
Le Yéti de fromage blanc est un plat crémeux et délicat qui peut être sublimé par divers accompagnements et présentations. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : La roquette apporte un goût poivré et une fraîcheur qui contraste parfaitement avec la douceur du fromage blanc.
- Compote de fruits rouges : Une compote maison à base de framboises et de myrtilles apporte une touche sucrée et acidulée qui rehausse le plat.
- Granola maison : Pour un côté croustillant, ajoutez un granola aux noix et aux graines, qui apportera texture et saveurs.
- Fruits frais de saison : Optez pour des tranches de kiwi, de mangue ou d’orange pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Vins blancs secs : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie très bien avec la légèreté du fromage blanc.
Suggestions de présentation
- Verre ou coupe élégante : Servez le Yéti dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur sa texture crémeuse et ses couleurs.
- Décorations comestibles : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ou des fleurs comestibles pour une touche de couleur et de sophistication.
- Garniture de fruits : Disposez des fruits frais en rondelles sur le dessus pour une présentation colorée et appétissante.
- Filets de miel : Un filet de miel ou de sirop d’érable peut être ajouté au moment de servir pour une touche sucrée et brillante.
- Petits pots individuels : Servez dans de petits pots en verre pour une présentation conviviale et originale.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre Yéti de fromage blanc sera non seulement délicieux mais également visuellement attrayant, parfait pour impressionner vos invités !
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