Découvrez le Zeque, une délicieuse spécialité sucrée et moelleuse, qui allie harmonieusement des saveurs exotiques et une texture fondante, parfaite pour éveiller vos sens et régaler vos convives lors de vos repas festifs !
Total :
1 h
0,82€/pers.
Budget total : 2 pers.
1,64
€
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Ingrédients
Préparation
Œuf(s)
4 Sucre
4 c. à soupe
Farine
0,5 verre(s)
Levure
1 Beurre
1 noix
Ustensiles
- Bol
- Fouet
- Spatule en silicone
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Râpe
- Plat de cuisson
- Papier sulfurisé
- Mixeur ou blender
- Balance de cuisine
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étape 2
Dans un moule, cassez les oeufs, mettez la farine et mélangez.
Étape 3
Ajoutez le sucre, continuez à mélanger, ajoutez la levure et mettez le beurre. Étape 4
Enfournez pendant 40 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Plat : Zeque
Le Zeque est un plat riche en saveurs qui mérite d’être accompagné et présenté avec soin. Voici quelques idées pour le sublimer :
Accompagnements et Associations :
- Vin : Servez un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, pour équilibrer les saveurs du Zeque.
- Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour apporter une touche de fraîcheur et un contraste agréable.
- Purée : Une purée de céleri-rave, légèrement parfumée à la truffe, ajoutera une note terreuse et raffinée.
- Légumes grillés : Proposez des légumes grillés tels que des courgettes et des poivrons, pour une touche colorée et savoureuse.
- Chutney : Un chutney de mangue ou de tomate épicé peut apporter une pointe de douceur et d’acidité qui rehaussera le plat.
Suggestions de Présentation :
- Assiette colorée : Servez le Zeque dans une assiette creuse blanche, en ajoutant des touches de couleurs vives avec les accompagnements.
- Herbes fraîches : Décorez le plat avec des herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre pour une note aromatique et visuelle.
- Germes : Ajoutez des germes de radis ou de luzerne pour un effet croquant et une présentation aérienne.
- Ronds de légumes : Utilisez un emporte-pièce pour créer des ronds de légumes ou de purée, disposés artistiquement autour du Zeque.
- Fines tranches : Disposez des fines tranches de citron ou de lime sur le dessus pour une touche de couleur et une acidité subtile.
Avec ces idées, le Zeque deviendra non seulement un délice pour les papilles, mais également un régal pour les yeux. Bon appétit !
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