Champichèvre

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Découvrez les « Champichèvre », une délicieuse symphonie de champignons farcis de fromage de chèvre crémeux, parfumés aux herbes fraîches et légèrement gratinés au four, offrant une explosion de saveurs terreuses et fromagères qui ravira vos papilles à chaque bouchée !

Total : 40 min

0,86€/pers.

Budget total : 4 pers. 3,44 €

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Ingrédients

Préparation
Champignon(s) de paris
4 Fromage de chèvre
4 rondelles
Beurre

Ustensiles

Poêle
Couteau
Planche à découper
Spatule
Bol
Cuillère à soupe
Assiette
Fourchette
Pinceau de cuisine

Instructions

Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Étape 2
Epluchez les champignons et ôtez le pied, posez-les sur la plaque du four lamelles vers le haut, déposez à l’intérieur de chacun d’eux une rondelle de fromage de chévre pas trop jeune et éventuellement un peu de beurre, enfournez 30 min.
Étape 3
Servez avec une salade verte.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Champichèvre

Le Champichèvre, un plat savoureux à base de champignons et de fromage de chèvre, peut être sublimé par plusieurs accompagnements et associations. Voici quelques suggestions :

Accompagnements

Salade de roquette citronnée : Cette salade apportera une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec la richesse du fromage de chèvre.
Purée de pommes de terre truffée : La douceur de la purée de pommes de terre, agrémentée d’huile de truffe, se marie parfaitement avec les saveurs terreuses du Champichèvre.
Riz sauvage aux herbes : Un riz sauvage légèrement parfumé aux herbes fraîches complétera le plat avec une texture croquante.
Légumes grillés : Des légumes de saison grillés (comme des courgettes, poivrons et aubergines) ajouteront une touche colorée et savoureuse.
Vins : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, se marie à merveille avec ce plat.

Suggestions de Présentation

Pour rendre votre Champichèvre encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :

Assiette colorée : Disposez le Champichèvre au centre de l’assiette et entourez-le de petits cercles de purée de pommes de terre truffée pour un effet artistique.
Herbes fraîches : Parsemez quelques feuilles de basilic ou de persil frais sur le dessus du plat pour une touche de couleur.
Garniture croquante : Ajoutez quelques éclats de noix légèrement torréfiées pour apporter une texture croquante et une dimension supplémentaire au plat.
Emporte-pièces : Utilisez des emporte-pièces pour découper des légumes en formes originales, à disposer autour du Champichèvre.
Vinaigrette colorée : Un filet de vinaigrette balsamique ou de réduction de vin rouge peut être versé autour du plat pour une présentation élégante.

Ces suggestions vous permettront de sublimer votre Champichèvre tant au niveau des saveurs que de l’esthétique. Bon appétit !