Découvrez l’irrésistible pâte à churros, une préparation onctueuse et parfumée qui promet de faire frémir vos papilles : simple à réaliser, elle se transforme en délicieuses bouchées dorées, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, prêtes à être plongées dans du chocolat chaud ou saupoudrées de sucre, pour une expérience gourmande inégalée qui fera le bonheur de toute la famille !
Total :
15 min
0,46€/pers.
Budget total : 4 pers.
1,84
€
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Ingrédients
Farine
180 g
Sucre en poudre
1 c. à café
Eau
20 cl
Beurre
50 g
Œuf(s)
2 Sel
1 pincée(s)
Ustensiles
- Casserole
- Cuillère en bois
- Fouet
- Chinois ou passoire fine
- Poche à douille avec douille étoilée
- Thermomètre de cuisson (facultatif)
- Assiette ou plat pour égoutter
- Papier absorbant
Instructions
Étape 1
Versez l’eau, le beurre coupé en dés, le sel et le sucre dans une casserole. Portez à l’ébullition afin que le beurre soit fondu et le sucre bien dissout. Étape 2
Versez la farine dans un saladier. Creusez un puits et versez au centre la préparation liquide. Ajoutez les œufs, mélangez bien. Laissez reposer la pâte 1 heure à température ambiante. Étape 3
Transférez la préparation dans un appareil à churros ou dans une poche munie d’une douille cannelée. Procédez à la cuisson.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Churros
Les churros, ces délicieuses pâtisseries croustillantes, peuvent être sublimés par divers accompagnements qui rehaussent leur saveur. Voici quelques suggestions :
Accompagnements et associations
- Chocolat chaud épais : Un classique indémodable, le chocolat chaud crémeux apporte une touche gourmande et fondante.
- Crème anglaise : Pour une note onctueuse, la crème anglaise est parfaite pour tremper vos churros.
- Caramel au beurre salé : L’association du sucré et du salé rehausse le goût des churros avec une touche de gourmandise.
- Glace à la vanille : Servez vos churros tièdes avec une boule de glace pour un dessert réconfortant.
- Fruits frais : Ajoutez une salade de fruits frais, comme des fraises et des mangues, pour un contraste acidulé.
- Vin doux : Un vin doux naturel, comme un Muscat, peut apporter une belle harmonie avec la douceur des churros.
- Thé à la menthe : Pour une alternative fraîche, un thé à la menthe peut équilibrer la richesse des churros.
Suggestions de présentation
Pour rendre vos churros encore plus attrayants, voici quelques idées de présentation :
- Plateau coloré : Disposez vos churros sur un plateau en bois, en les alternant avec des petits pots de sauce chocolat, caramel et crème anglaise.
- Décoration en sucre : Saupoudrez les churros de sucre glace et de cannelle pour une finition élégante.
- Assiette artistique : Dressez les churros en éventail sur une assiette et ajoutez des gouttes de sauces autour pour une présentation moderne.
- Éléments naturels : Ajoutez des feuilles de menthe fraîche ou des fleurs comestibles pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Verrine gourmande : Pour un dessert à partager, empilez les churros dans une grande verrine avec des couches de sauces et de crème.
Avec ces suggestions, vos churros deviendront non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un plaisir pour les yeux !
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